рецепт с фото пошаговый

Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином

Фото к рецепту: Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином
 2 порции
 krimarusya   13.02.16

Креветки прекрасно сочетаются в разных блюдах с авокадо. Главное - правильно приготовить для их "союза" соус или заправку. Отличный пример такого салата - оригинальный микс из креветок с авокадо под кулисом (заправкой) с белым вином.

Продукты (на 2 порции)
Креветки вареные, замороженные - 250 г
Авокадо крупный - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый небольшая головка - 1 шт.
Оливки зеленые без косточки - 100 г
Лимон - 1/2 шт.
Перец чили красный острый (маленький стручок) - 1 шт.
Петрушка - 1/4 пучка
Чеснок (крупный зубок) - 1 шт.
Корень имбиря - 2 см
Масло оливковое - 80 мл
Вино белое столовое - 30 мл
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептОригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином
Фото приготовления рецепта: Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином - шаг №2

Авокадо помыть, обсушить. Затем очистить от кожуры. Разрезать пополам, удалить косточку из середины. А мякоть нарезать маленькими аккуратными кусочками. И сбрызнуть лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.

Фото приготовления рецепта: Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином - шаг №3

Потом подготовить остальные ингредиенты: порезать мытый помидор - полукружиями. Креветки разморозить и очистить от панцирей, убрать головы. Чищеный лук нарезать сначала тонкими полукольцами, затем на четвертинки колечек. Каждую оливку разрезать пополам поперек. Лук и креветки надо будет тоже сбрызнуть соком лимона.

Фото приготовления рецепта: Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином - шаг №4

Далее нужно нарезать мытую и освобожденную от жестких стеблей петрушку. А также подготовить ингредиенты для заправки-кулиса: измельчить стручок перчика чили (без семян, плодоножки и внутренних волокон). Покрошить чищеный имбирный корешок.

Фото приготовления рецепта: Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином - шаг №5

А теперь сама заправка. Смешать вместе (и даже взбить кулинарным венчиком) оливковое масло и белое вино, добавить измельченные почти в крошку красный перчик чили, имбирь и чеснок. Чуть присолить все.

Фото приготовления рецепта: Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином - шаг №6

В миске поглубже смешать с готовым кулисом авокадо, креветки, лук, оливки. Посыпать готовый салат рубленой петрушкой. Перемешать слегка - одним-двумя широкими движениями.

Фото приготовления рецепта: Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином - шаг №7

И разложить салат по порционным тарелкам.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином. Как приготовить Оригинальный салат с креветками и авокадо, под кулисом с белым вином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат с авокадо Салат с креветкамиСалат с креветками и помидорами Салаты без майонеза
Блюда из авокадо Блюда из имбиря Блюда из креветок Блюда из помидоров
13 спасибо 7424 1 0
Настя Суббота, 01 Апреля 2017 г. 12:26 #

Я не понимаю, а варить креветки не надо??

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)