рецепт с фото пошаговый

Кулеш

Фото к рецепту: Кулеш
 katstarkova   09.02.16

Если вы соблюдаете пост или просто не любите мясо, такой кулеш придется вам по вкусу. И, в отличие от классического кулеша, в этом рецепте будет не только пшено, но и горох.

Продукты
Крупа пшенная – 100 г
Горох сухой (половинки) – 100 г
Укроп свежий - 1 большой пучок
Морковь (крупная) – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль
Перец молотый черный

Пошаговый фото рецептКулеш
Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №1

Горох вымойте и залейте водой, слой воды над горохом должен быть примерно 5 см. Поставьте его на плиту и варите на медленном огне столько времени, сколько потребуется для его размягчения. Время от времени подливайте к гороху водичку, чтобы она вся не выкипела.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №2

Когда горох станет мягким, добавьте к нему промытую пшенную крупу.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №3

Влейте воду в кастрюлю с горохом и пшеном, чтобы ее слой был примерно 3-4 см. Добавьте приправы.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №4

Пока варится пшено, удалите кожуру с моркови, чеснока и лука.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №5

Лук порежьте мелко, а морковь можно либо порезать ножом на маленькие кусочки, либо потереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №6

Обжарьте овощи на масле (подсолнечном, оливковом) или маргарине.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №7

Чищеный чеснок порежьте как можно мельче, укроп также измельчите.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №8

В сковороду всыпьте укроп с чесноком и обжарьте все еще минуту.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №9

Сырое яйцо вилкой взболтайте, добавив немножко воды.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №10

Когда пшено уже станет мягким, влейте в кастрюлю разведенное с водой яйцо и размешивайте минуту.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №11

Переложите в кастрюлю к остальным продуктам зажарку и вскипятите. Теперь блюдо нужно снять с огня и оставить на 15-20 минут, чтобы настоялось.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кулеш. Как приготовить Кулеш?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдКулеш Рецепты вторых блюд Украинская кухня
Обед
Блюда из гороха Блюда из моркови
9 спасибо 2 2
Ольга Среда, 02 Марта 2016 г. 06:07 #

Спасибо за такой рецепт!Только что приготовила - это очень вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)