рецепт с фото

Паста с ореховым соусом и рукколой

Фото к рецепту: Паста с ореховым соусом и рукколой
 ZNAIKA   08.02.16

Готовится соус для макарон на масле грецкого ореха с добавлением орешков. Подается блюдо с рукколой.

Продукты
Макароны (бантики) - 180 г
Масло грецкого ореха или оливковое - 1 ст. л.
Сливки жирные - 1 стакан
Орехи грецкие (жареные, разломанные) - 2 ст. л.
Орехи грецкие (рубленые) - 1/3 стакана
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Мука - 1 ст. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 1/8 ч. л.
Сыр пармезан (стружка) - 2 ст. л.
Руккола - 4 стакана

1. Макароны отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Затем осушить и переложить обратно в кастрюлю, в которой они варились. Накрыть, чтобы сохранить теплыми.

2. А тем временем приготовить соус. В сковороде на среднем огне разогреть масло грецкого ореха или оливковое. Выложить 1/3 стакана рубленых орехов и чеснок, готовить, помешивая, около 1 минуты. Добавить муку, соль и перец, постепенно ввести сливки, готовить, помешивая, до легкого загустения соуса.

3. Перелить соус в кастрюлю с макаронами, перемешать. Добавить рукколу, еще раз перемешать. Подавать пасту на сервировочных тарелках, посыпав сверху разломанными орехами и измельченным сыром.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста с ореховым соусом и рукколой. Как приготовить Паста с ореховым соусом и рукколой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПаста

Блюда из макаронМакароны с сыром
спасибо 1249 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)