Классическая "Мясная буханка" (мясная запеканка)

Лук мелко порубите.

Перец чили очистите от семян и тоже мелко порубите.

Чеснок пропустите через пресс.

Морковь натрите на крупной терке.

В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите морковь, лук и острый перец. Обжарьте до прозрачности лука.

Добавьте 0,5 стакана кетчупа и чеснок, перемешайте, готовьте еще около 1 минуты.

Жареным овощам дайте немного остыть, а потом смешайте с фаршем, добавьте соль, перец и мускатный орех.

Смажьте растительным маслом жаростойкую форму диаметром примерно 15 см.
Поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Затем достаньте запеканку из духовки, смажьте оставшимся кетчупом и запекайте еще 10-15 минут.

Готовую запеканку извлеките из формы и подавайте горячей.