рецепт с фото пошаговый

Салат с фасолью и куриными сердечками

Фото к рецепту: Салат с фасолью и куриными сердечками
 2 порции
 1 час 10 мин (ваши 10 мин)
 Valentina07vv   04.02.16

Сытный и очень вкусный салат с фасолью, морковкой по-корейски, грибами, куриными сердечками и сухариками. Можно готовить как на праздничный стол, так и в будний день.

Продукты (на 2 порции)
Куриные сердечки - 170 г
Фасоль белая - 100 г
Морковь по-корейски - 100 г
Шампиньоны - 100 г
Хлеб - 2 ломтика
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное
Майонез - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с фасолью и куриными сердечками
Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №1

Замочить на ночь (примерно на 8-12 часов) фасоль и посолить. Я взяла белую мелкую фасоль. В принципе, она не требует обязательного замачивания, но так варится быстрее. Не стоит, чтобы фасоль стояла больше указанного времени, может начаться процесс брожения.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №2

За ночь фасоль увеличилась в размере в 2 раза. Теперь необходимо слить воду.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №3

Залить фасоль холодной водой, добавить 1 ч.л. соли и варить 1 час. Часто приходилось слышать о том, что солить фасоль нужно в конце варки. Но для того, чтобы фасоль не разваривалась, посолите ее прежде, чем варить.
Если вы хотите приготовить салат побыстрее, используйте консервированную фасоль.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №4

Помыть куриные сердечки. В идеале, сразу нужно срезать сосуды и лишний жир, но мне удобнее делать это после того, как они сварились.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №5

Посолить, поставить на огонь, довести до кипения. Затем снять пену, слить воду и опять залить холодной водой. Варить 40 минут до готовности. После варки они немного уменьшатся в размере.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №6

Когда сердечки будут готовы, отрезать верхнюю часть.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №7

Вымыть шампиньоны и разрезать пополам. Я выбирала мелкие шампиньоны. Если шампиньоны крупнее, то следует их разрезать на 4, а то и больше частей.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №8

Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить шампиньоны до золотистого цвета. Посолить совсем немного.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №9

Теперь приступить к приготовлению сухариков.
Обрезать грубую корочку, чтобы сухарики были не очень твердыми.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №10

Нарезать ломтики хлеба кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №11

Посолить по вкусу и добавить специи. Обжарить сухарики на растительном масле до золотистого цвета. Это займет минут 10.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №12

Ингредиенты для салата готовы. Теперь необходимо все соединить.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №13

Нарезать куриные сердечки кружочками.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №14

Смешать в глубокой емкости белую фасоль, морковку по-корейски, шампиньоны и куриные сердечки.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №15

Заправить салат майонезом. Если вы не сильно любите майонез, то салат можно заправить оливковым маслом и лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №16

Тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №17

В последнюю очередь добавить сухарики.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №18

Салат готов!:)

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью и куриными сердечками - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с фасолью и куриными сердечками. Как приготовить Салат с фасолью и куриными сердечками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат с грибами Салат с сухариками Салат с фасолью Салат с шампиньонами Салаты праздничные
День рождения На праздничный стол

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриные сердечки Блюда из моркови Блюда из фасоли Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Блюда с майонезом
55 спасибо 39011 4 0
Настя Вторник, 18 Октября 2016 г. 12:59 #

Здравствуйте какой интересный салатик! Но вот вопрос можно ли использовать покупные белые сухарики, заранее спасибо.

   
цитировать
Valentina07vv Вторник, 18 Октября 2016 г. 15:53 #

Настя
Здравствуйте какой интересный салатик! Но вот вопрос можно ли использовать покупные белые сухарики, заранее спасибо.

Здравствуйте) Спасибо за комментарий) По поводу сухариков, то это уже на ваш вкус) Я чаще всего делаю салатики с домашними сухариками, но, когда времени нет, то и покупные могу добавить) С домашними просто салат более нежный, стараюсь их сильно не зажаривать) Если вы ранее добавляли покупные сухарики в салат и вам нравится, то смело можете добавить их и в этот салат) Удачи)

   
цитировать
Марина Суббота, 24 Октября 2020 г. 09:45 #

Давно делаю такой салат, смотрю и вы тоже) очень вкусный

   
цитировать
Алёна Четверг, 29 Июня 2023 г. 20:03 #

Здравствуйте, а куда девать остатки от сердечек?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)