Салат с курицей и пекинской капустой

Для начала отварим куриные грудки до готовности. Займет это минут 15.

Нарежем хлеб либо батон на небольшие кубики. Можно взять черствый хлеб.
Поставим разогреваться духовку до 180-200 градусов.

Заправим наши сухарики оливковым маслом и специями. Я использовала гранулированный чеснок, паприку молотую, красный перец и паприку кусочками.

На противень выстилаем пергаментную бумагу и сверху раскладываем наши будущие сухарики. Можно сверху еще сбрызнуть оливковым маслом. Отправляем противень в разогретую духовку на минут 5-10. Смотрим, чтобы сухарики подрумянились и стали хрустящими.

Промоем капусту и обсушим ее бумажным полотенцем.

Срежем белую грубую часть с листов. Оставим только зеленые листики.

Нарежем листья на прямоугольники.

Когда курица будет готова и немного остынет, приступим к нарезке. Можно просто порвать на волокна, но предпочтительнее нарезать мелким кубиком.

Выкладываем нарезаную капусту и курицу в емкость для подачи.

Натрем сыр на мелкой терке.

Высыпаем сыр к курице.

Перемешиваем. Добавляем измельченный или продавленный через чеснокодавку чеснок.

Заправляем майонезом.

Добавляем сухарики.

Перемешиваем все это и подаем.

Приятного аппетита! :)