Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить картофель. Жарить на среднем огне, помешивая, 10 минут. Добавить лук. Жарить все вместе, помешивая, 5 минут. Посолить, поперчить. Перемешать.
Если запекаете целой рыбкой, то подготовленную рыбу фаршировать картофелем. Форму выложить фольгой. Выложить подготовленную рыбку. Или сделать проще слоями. Выложить половину картофеля.
Выложить филе скумбрии.
Выложить вторую половину картофеля.
Фольгу герметично закрыть. Форму поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать 40 минут при 180°С.
Достать форму с рыбой, аккуратно раскрыть фольгу.
Натереть твердый сыр на крупной терке. Посыпать блюдо сыром. Поставить форму в духовку еще на 7-10 минут.
Скумбрия, запеченная с картофелем, готова.
Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com