рецепт с фото пошаговый

Салат "Грибная поляна"

Фото к рецепту: Салат "Грибная поляна"
 4 порции
 1 час (ваши 40 мин)
 Fedir3   27.01.16

Любите ли вы хрустящие маринованные грибочки? Особенно, когда они не купленные с прилавка, а приготовленные самостоятельно, да ещё и в считанные минуты? Если да, то салат «Грибная поляна» придётся по вкусу.

Продукты (на 4 порции)
Грибы шампиньоны маринованные - 200 г (350 г сырых грибов)
Куриная грудка вареная - 200 г
Морковь по-корейски - 100 г
Картофель вареный - 2 шт.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Сыр твердый - 100 г
Майонез - по вкусу
Лук зеленый
Укроп свежий
Соломка солёная (для украшения)
*
Для маринованных грибов:
Шампиньоны - 350 г
Уксус 9% - 2 ст. л.
Вода - 2 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Смесь перцев - 7-10 горошин
Лист лавра - 2 шт.
Чеснок - 2 зубка
Сахар - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Чтобы отведать салат с изумительно вкусными и ароматными грибами, нужно всего лишь каких-то 12-15 минут вашего времени на маринование, и шампиньоны готовы. Помните, шляпки у таких экземпляров должны быть в диаметре около 4-5 см, а пластиночки светлые. Если же они потемнели, значит грибы перезрели и в них начались процессы старения. Такие лучше не брать.

Пошаговый фото рецептСалат "Грибная поляна"
Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №2

Чтобы не терять ни минутки, отправляйте картофель и куриную грудку вариться и приступайте к маринованию шампиньонов.
В кастрюлю влейте уксус, воду, растительное масло. Добавьте соль и сахар. Когда сироп закипит, всыпьте промытые грибы. Накройте кастрюльку крышкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №3

Как только шампиньоны пустят сок, добавляйте специи и измельчённый чеснок. Оставьте томиться на 10 минут. Грибы остудите и можете начинать делать салат.

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №4

На дно глубокой посуды уложите душистые шампиньоны шляпками вниз.

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №5

Посыпьте грибы измельчённой зеленью так, чтобы заполнить все пустоты.

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №6

Затем тёртый вареный картофель. Немного утрамбуйте и смажьте майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №7

Следующим слоем лягут огурцы, измельчённые кубиками, и майонез.

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №8

Грудку сначала разрежьте на несколько кусочков. Затем порвите на тоненькие волокна. Разложите её поверх огурцов, не забыв о майонезе.

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №9

Теперь морковь по-корейски. Для удобства её лучше порезать на недлинные полоски. Повторите слой майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №10

Последним в салате будет потёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №11

Миску с салатом накройте блюдом и переверните. Салат без труда выскользнет и превратится в симпатичную «грибную полянку».

Фото приготовления рецепта: Салат "Грибная поляна" - шаг №12

Бока салата можно украсить солёной соломкой или рубленой зеленью.
После того, как салат «Грибная поляна» пропитается (обычно на это требуется 4-5 часов), можете подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Грибная поляна". Как приготовить Салат "Грибная поляна"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат Грибная поляна Салат из моркови Салат из огурцов Салат мясной Салат с грибами Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салат с сыром Салат с шампиньонами Салаты праздничные Салаты слоеные
День рождения Детский праздник На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние

Блюда из грибовГрибы маринованные Грибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из сыра Блюда из шампиньоновШампиньоны маринованные Блюда с майонезом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

104 спасибо 1 0
Дарья Четверг, 29 Декабря 2016 г. 06:45 #

Очень красиво получилось,думаю и не менее вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru