Брюссельская капуста с грибами, в апельсиновом соке

1. У брюссельской капусты срезать кочерыжки, удалить верхние листочки. Каждый кочанчик разрезать на четвертинки. Один зеленый лук мелко порубить, а остальной порезать кусочками длинной 2,5 см.

2. В небольшой миске смешать апельсиновую цедру, сок, соевый соус, мед, чили и чеснок. Отставить в сторону.

3. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть растительное масло, выложить в сковороду брюссельскую капусту, грибы и зеленый лук, готовить, помешивая, 8-10 минут, до слегка мягкого состояния.

4. Залить содержимое сковороды апельсиновым соком, перемешать, готовить 3-4 минуты, до мягкого состояния капусты.