рецепт с фото пошаговый

Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы

Фото к рецепту: Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы
 2 порции
 1 день (ваши 20 мин)

Предложу ароматную соленую рыбку. Фаршируем рыбку специями, солим в морозилке.

Продукты (на 2 порции)
Скумбрия свежемороженая - 1 шт.
Масло растительное - 1-2 ч. ложки
Соль - 1 ст. ложка
Парика молотая - 0,5 ч. ложки
Перец черный - 0,5 ч. ложки
Горчица в зернах - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист (по желанию) - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика

Пошаговый фото рецептСоленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы
Фото приготовления рецепта: Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы - шаг №2

Скумбрию разморозить, отрезать голову. Разрезать скумбрию вдоль спинки, вынуть хребет, выпотрошить, вымыть, осушить.

Фото приготовления рецепта: Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы - шаг №3

Разложить подготовленное филе на разделочной доске кожей вниз. Смазать растительным маслом. Посолить филе, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы - шаг №4

Посыпать филе равномерно паприкой.

Фото приготовления рецепта: Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы - шаг №5

Очистить чеснок, разрезать на пластинки. Посыпать филе семенами горчицы, разложить кусочки чеснока. Можно также поломать лавровые листики, также выложить хаотично по филе.

Фото приготовления рецепта: Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы - шаг №6

Рыбу сложить, завернуть в пищевую пленку. Поместить рыбу в морозилку на сутки. Перед употреблением рыбу разморозить.

Фото приготовления рецепта: Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы - шаг №7

Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы готова. Разрезать и подать.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы. Как приготовить Соленая скумбрия с паприкой, чесноком и зернами горчицы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
На праздничный стол Пост

Блюда из скумбрииСкумбрия в домашних условиях Скумбрия соленая
30 спасибо 16740 4 1
basanty Понедельник, 25 Января 2016 г. 13:49 #

И она за сутки в морозилке уже будет точно готова к употреблению?Она не будет как сырая?Не опасно для здоровья?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 26 Января 2016 г. 14:39 #

basanty
И она за сутки в морозилке уже будет точно готова к употреблению?Она не будет как сырая?Не опасно для здоровья?

Мы используем мороженную рыбу. Затем соль + сутки в морозильнике, а также около 3 часов разморозка. Точно вкусно и точно безопасно.

   
цитировать
Дмитрий Суббота, 13 Августа 2016 г. 12:39 #

А в чем смысл засолки в морозильнике? Звучит банально - но она там просто замерзнет. Почему бы не солить в холодильнике?

   
цитировать
kukaruka Пятница, 05 Мая 2023 г. 14:17 #

Правильно будет так : засолить в холодильнике, в течение 12 часов, а потом , как пишет автор, убрать в морозильную камеру. Нарезать и подавать чуть разморрженую.Вкусно и безопасно , и просолится хорошо!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)