рецепт с фото пошаговый

Куриные ножки в кисло-сладком соусе

Фото к рецепту: Куриные ножки в кисло-сладком соусе
 4 порции по 360 ККал
 45 мин (ваши 20 мин)
 Fartuna7   22.01.16

Украшением любого блюда из мяса станет хорошо подобранный соус. Предлагаем приготовить обычные куриные голени под пряным кисло-сладким соусом. Ножки в таком соусе получаются очень сочными и мягкими. Соус великолепно оттеняет вкус курицы и придаёт ей оригинальность и изысканность.

Продукты (на 4 порции)
Куриные ножки (голени) - 4 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук репчатый (фиолетовый или белый) - 1 шт.
Соус соевый - 3 ст. ложки
Кетчуп - 3 ст. ложки
Уксус (фруктовый) - 1 ст. ложка
Мёд (жидкий) - 2 дес. (4 чайные) ложки
Имбирь, корень - 1 небольшой кусочек
Чеснок - 3 зуб.
Перец чёрный - 1 щепотка
Масло рафинированное - 2-3 ст. ложки (для жарки)
Вода - 0,5 стакана
Для подачи (по желанию):
Кунжут - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриные ножки в кисло-сладком соусе
Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №2

Куриные ножки вымыть, обсушить.
Разогреть сковороду с маслом, выложить на нее ножки, посыпать перцем. Быстро обжарить курицу с двух сторон до приятного золотого цвета, огонь должен быть максимальным.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №3

Затем следует приготовить кисло-сладкий соус. В мисочку налить соевый соус, к нему добавить кетчуп, уксус.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №4

Влить мёд, тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №5

Чеснок очистить, выдавить специальным прессом, добавить к соусу.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №6

Небольшой корень имбиря очистить от верхнего слоя, натереть с помощью тёрки, добавить в соус, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №7

Лук очистить от шелухи, перец - от семян. Вымыть овощи и нарезать квадратиками.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №8

Пассеровать овощи на разогретой сковороде с маслом около минуты.
Затем добавить в сковороду с овощами куриные ножки.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №9

Далее влить в сковороду приготовленный пряный соус, добавить воды, закрыть крышкой и тушить курицу около 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №10

Перед подачей куриные ножки можно посыпать кунжутом и мелко нарезанной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в кисло-сладком соусе - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные ножки в кисло-сладком соусе. Как приготовить Куриные ножки в кисло-сладком соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Рецепты соусов Азиатская кухня
На праздничный стол
Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица с медом Курица тушеная Блюда из перца Блюда с соевым соусом
160 спасибо 102302 21 1
Ludmila Суббота, 23 Января 2016 г. 03:14 #

очень вкусно

   
цитировать
Галина Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 14:18 #

а уксус тоже в соус добавлять, что-то не написано у Вас про него

   
цитировать
Ната Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 17:25 #

Галина
а уксус тоже в соус добавлять
скорее всего..

   
цитировать
boris77 Вторник, 15 Марта 2016 г. 10:11 #

Просто объеденье... сегодня опять буду готовить))) Спасибо.

   
цитировать
света Среда, 08 Февраля 2017 г. 10:22 #

все очень вкусно получилось, чуть импровизаций и все отлично

   
цитировать
dex Среда, 15 Февраля 2017 г. 14:11 #

Трудозатраты не стоят этого блюда.

   
цитировать
настя Вторник, 07 Марта 2017 г. 09:13 #

вкусно

   
цитировать
Елена Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 17:32 #

Очень вкусно получилось, пока готовила аромат распространялся по кухне божественный!

   
цитировать
Анна Суббота, 06 Мая 2017 г. 10:39 #

Ощущение, что получится не соус , а бульон...

   
цитировать
Азра Понедельник, 03 Июля 2017 г. 20:58 #

Одно из самых любимых блюд на сковороде. Обожаем с мужем, спасибо за рецепт!

   
цитировать
женЯ Среда, 11 Октября 2017 г. 11:56 #

Очень круто получилось, быстро, легко и вкусно, муж сглотил

   
цитировать
who cares Среда, 11 Октября 2017 г. 11:58 #

dex
Трудозатраты не стоят этого блюда.
какие трудозатраты?

   
цитировать
Ириска Четверг, 21 Декабря 2017 г. 13:27 #

Вкуснейшее блюдо, соус шикарный. Если проучился бульон, значит, Вы просто не правильно все сделали. Рецепт отличный, спасибо!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 17:51 #

Очень необычный соус получился!

Вкуснота :wink:

Только вместо корня имбиря добавила маринованный имбирь, пропущенные через пресс как чеснок. И уксус не использовала. Ножки куриные обмазала более острыми специями.

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Яна Вторник, 10 Июля 2018 г. 14:09 #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Тушила всё в толстостенной чугунной кастрюле, чтобы сохранить все соки. Объеденье и готовить несложно.

   
цитировать
Анастасия Пятница, 05 Октября 2018 г. 10:41 #

А обязательно тушить курицу 25 минут или можно меньше?

   
цитировать
boris77 Четверг, 18 Октября 2018 г. 16:10 #

Анастасия
А обязательно тушить курицу 25 минут или можно меньше?

ну если хотите есть её полусырой, тогда тушите меньше... это ваше дело, так сказать. Кто-то и сырым есть, возможно.

   
цитировать
Саша Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 19:31 #

Не понимаю мед в рецепте. Один раз пробовала так сделать. Так не смогла есть ......

   
цитировать
Радмила Среда, 07 Апреля 2021 г. 17:43 #

Первый раз оставляю комментарий..Но очень вкусно ❤

   
цитировать
Валентина Понедельник, 19 Июля 2021 г. 16:49 #

объедение ,очень вкусно!!!!:D

   
цитировать
Анастасия Пятница, 15 Сентября 2023 г. 00:42 #

Очень вкусно!:heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)