рецепт с фото пошаговый

Сочные мясные котлеты с овощами

Фото к рецепту: Сочные мясные котлеты с овощами
 PovarOksana   20.01.16

Котлеты, приготовленные таким способом, получаются очень сочными, потому что половину фарша составляют овощи.

Продукты
Мясной фарш - 500 г
Капуста белокочанная - 250 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Манка - 5 ст. л.
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло для смазывания бумаги
*
Для соуса:
Мука - 1,5 ст. л.
Масло сливочное - 75-80 г
Вода или бульон мясной - 1,5 стакана
Томатный соус или томатная паста - 2 ст. л.
Соль
Черный молотый перец

Пошаговый фото рецептСочные мясные котлеты с овощами
Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с овощами - шаг №1

Капусту, морковь и лук порежьте небольшими кусочками.
Включите духовку на 220 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с овощами - шаг №2

Пропустите овощи через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с овощами - шаг №3

К овощам добавьте фарш, манку, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Из фарша сформируйте котлеты и выложите на деко (противень), застеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом. Поместите котлеты в разогретую духовку, готовьте до золотистости, примерно 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с овощами - шаг №4

Тем временем приготовьте соус. Для этого в небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, насыпьте муку, хорошо размешайте, а затем влейте воду или бульон, помешивая, доведите до кипения, варите при постоянном помешивании пару минут. Потом снимите соус с плиты, посолите, поперчите и добавьте томатный соус (можно томатную пасту или кетчуп).

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с овощами - шаг №5

Готовые котлеты достаньте из духовки и аккуратно переложите в глубокую форму.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с овощами - шаг №6

Залейте соусом и поместите в духовку еще на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Сочные мясные котлеты с овощами - шаг №7

Сочные котлетки готовы!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочные мясные котлеты с овощами. Как приготовить Сочные мясные котлеты с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из капусты Котлеты из моркови Котлеты из фарша Мясные блюда

Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Блюда из капусты Блюда из моркови
112 спасибо 39001 15 4
Рецептоманка Среда, 20 Января 2016 г. 14:57 #

что сделать если хочу вместо томатной пасты добавить томатный сок? нужно сначала сделать его гуще или это не играет особой роли?

   
цитировать
_Juliann_ Среда, 20 Января 2016 г. 22:52 #

очень необычно выглядят котлетки :)

   
цитировать
amd2008 Пятница, 22 Января 2016 г. 14:58 #

Рецептоманка
что сделать если хочу вместо томатной пасты добавить томатный сок? нужно сначала сделать его гуще или это не играет особой роли?

мукой/крахмалом, в большем, чем в рецепте, количестве сгустить.

   
цитировать
Дарья Вторник, 26 Января 2016 г. 13:24 #

а манку 5 ложек (см рецепт) куда девать?

   
цитировать
Димыч Пятница, 12 Февраля 2016 г. 17:53 #

Дарья
а манку 5 ложек (см рецепт) куда девать?

   
цитировать
Стелла Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 21:35 #

Оксана, Вы просто не женщина, а мечта!Раз умеете готовить такой пир Богов)) все получилось, спасибо за рецепт)

   
цитировать
Юлия Среда, 20 Июля 2016 г. 17:55 #

Отличный рецепт1 попробовала сделать (все по рецепту, только капусту не добавила). Очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!1

   
цитировать
Пицца Маргарита Пятница, 20 Января 2017 г. 18:21 #

Мы в ВОСХИЩЕНИИ!

   
цитировать
Екатерина Четверг, 06 Апреля 2017 г. 18:42 #

Екатерина
Очень вкусно.приготовила точно по рецепту.подала с гречкой и весенним салатом😊

   
цитировать
Eilinn Среда, 12 Июля 2017 г. 23:06 #

Очень хороший рецепт!!! СПАСИБО

   
цитировать
UliaGv Пятница, 11 Августа 2017 г. 10:15 #

Волшебно! Спасибо за идею) Забрала в коллекцию рецептов...

   
цитировать
Анна Четверг, 04 Января 2018 г. 10:37 #

Если добавить вместо воды или бульона молоко?

   
цитировать
ПЕМка Среда, 24 Октября 2018 г. 12:53 #

А температура духовки, какая? При запекании.

   
цитировать
линд Пятница, 11 Октября 2019 г. 00:13 #

ПЕМка
А температура духовки, какая? При запекании.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)