видео рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем

Фото к рецепту: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем
 1 час 20 мин
 sveta999sveta   19.01.16

Сытный пирог на жидком тесте порадует хозяек простотой приготовления и нежным вкусом. Рецепт пирога можно дополнить другими ингредиентами по вкусу.

Продукты
Для теста:
Кефир - 2 стакана
Мука - 1,5 стакана
Яйцо - 3 шт.
Масло сливочное или маргарин - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Сода - щепотка
Лимонная кислота - щепотка
Для начинки:
Капуста квашеная - 400 г
Мясной фарш (любой) - 500 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Петрушка свежая - по вкусу
Соль
Перец - по вкусу
Масло растительное

Видео рецептЗаливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем
Пошаговый фото рецептЗаливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №2

Первым делом приготовим начинку для пирога. Фарш выкладываем в сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем его. Добавим соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №3

Когда фарш немного обжарится, добавим нарезанный репчатый лук - перемешаем. Обжарить фарш с луком в течение 5-10 минут на медленном огне. Мясную начинку перекладываем в тарелку и даем ей остыть.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №4

Теперь займемся капустой. Ее также необходимо обжарить в небольшом количестве масла. Добавим томатную пасту перемешаем. Если вы хотите чтобы капуста не была кислой можно добавить чуток сахара. Тушим капусту 5 минут. Перекладываем в тарелку для остывания

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №5

Теперь приготовим тесто для пирога: в емкость выливаем кефир.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №6

Вбиваем яйца - перемешиваем. Добавить соль и сахар - перемешиваем.Добавить соду и лим.кислоту-перемешать

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №7

В будущее тесто вливаем растопленное масло или маргарин - перемешать.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №8

Муку и разрыхлитель смешать и просеять. В жидкую массу постепенно всыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №9

Форму для выпекания смазать растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №10

В форму вылить половину теста и распределить по всему дну. На тесто выкладываем мясную начинку равномерно.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №11

На мясной фарш выкладываем капусту.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №12

Посыпать нарезанной зеленью.
Заливаем оставшимся тестом и отправляем выпекаться пирог в разогретую духовку при 180 градусах в течение 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем. Как приготовить Заливной пирог с квашеной капустой и мясным фаршем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги заливные Пироги с капустой Пироги с мясом
В духовке

Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из кефира Блюда из фаршаФарш мясной
84 спасибо 34686 16 0
Алевтина Вторник, 19 Января 2016 г. 19:13 #

У вас всегда такая вкусная выпечка, так и научусь готовить благодаря вашим рецептам. :D А что можно добавить помимо кефира? некогда бежать в магазиин

   
цитировать
Рецептоманка Вторник, 19 Января 2016 г. 19:23 #

А если я хочу сладкую начинку, то в тесто сахар добавлять? Подскажите, пожалуйста

   
цитировать
Логин Вторник, 19 Января 2016 г. 19:33 #

Не по нраву мне рецепты, где нужно тесто месить, а этот рецептик прям порадовал, спасибо.!

   
цитировать
sveta999sveta Среда, 20 Января 2016 г. 06:43 #

[quote="Valentina07vvАлевтина" вас всегда такая вкусная выпечка, так и научусь готовить благодаря вашим рецептам. :D А что можно добавить помимо кефира? некогда бежать в магазиинЛюбой кисломолочный продукт подойдет)Спасибо

   
цитировать
sveta999sveta Среда, 20 Января 2016 г. 06:45 #

Рецептоманка
А если я хочу сладкую начинку, то в тесто сахар добавлять? Подскажите, пожалуйста

По рецепту я в тесто сахар добавила 1 ч.л. и 1 ч.л. соли.Если сладкая начинка тогда соли нужно добавить щепотку,а сахара по вкусу.Спасибо

   
цитировать
sveta999sveta Среда, 20 Января 2016 г. 06:47 #

Логин
Не по нраву мне рецепты, где нужно тесто месить, а этот рецептик прям порадовал, спасибо.!

Пожалуйста.На моем пищеблоке есть еще заливные пироги)Приятного всем аппетита

   
цитировать
Valentina07vv Вторник, 26 Января 2016 г. 23:08 #

sveta999sveta
[quote="Valentina07vvАлевтина" вас всегда такая вкусная выпечка, так и научусь готовить благодаря вашим рецептам. :D А что можно добавить помимо кефира? некогда бежать в магазиин
Любой кисломолочный продукт подойдет)Спасибо

Спасибо, сегодня наконец-то приготовила, результат приятно порадовал. Буду готовить еще

   
цитировать
sveta999sveta Пятница, 29 Января 2016 г. 06:56 #

Valentina07vv
sveta999sveta
[quote="Valentina07vvАлевтина" вас всегда такая вкусная выпечка, так и научусь готовить благодаря вашим рецептам. :D А что можно добавить помимо кефира? некогда бежать в магазиин
Любой кисломолочный продукт подойдет)Спасибо

Спасибо, сегодня наконец-то приготовила, результат приятно порадовал. Буду готовить еще

Приятного вам аппетита!

   
цитировать
RF0101 Суббота, 06 Февраля 2016 г. 18:07 #

Красивый и румяный. А пирог поднимается?

   
цитировать
sveta999sveta Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 17:20 #

RF0101
Красивый и румяный. А пирог поднимается?

Спасибо! Немного )

   
цитировать
гульжан Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 19:17 #

а куда девать соду и лимонную кислоту,которые указаны в ингредиентах?

:ooi:

   
цитировать
Элеонора Понедельник, 09 Января 2017 г. 15:30 #

Ооочееень жирный пирог получается !:so:

   
цитировать
ulia-hope Среда, 11 Января 2017 г. 10:55 #

Элеонора
Ооочееень жирный пирог получается !:so:

Аналогично(

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)