рецепт с фото

Фриттата с картофелем и морковью

Фото к рецепту: Фриттата с картофелем и морковью
 6 порций
 55 мин (ваши 25 мин)
 ZNAIKA   14.01.16

Этот итальянский омлет готовится с различными начинками, в данном рецепте предлагаю приготовить фриттату с картофелем и морковью.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 500 г
Морковь (резаная тонкими полосками) - 2 шт.
Помидоры-черри - 100 г
Яйца (слегка взбитые) - 12 шт.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Лук зеленый (рубленый) - 120 г
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Чеснок (рубленый) - 1 зубчик
Петрушка свежая

1. Духовку включить для предварительного разогрева до 180 градусов. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками.

2. В большой сковороде с жаропрочной ручкой разогреть оливковое масло. Выложить на сковороду картофель, обжарить в течение примерно 5 минут, до золотистого цвета. Добавить в сковороду морковь, готовить около 5 минут, до слегка мягкого состояния картофеля и моркови.

3. В миске смешать яйца с половиной зеленого лука, солью и перцем. Залить этой смесью овощи в сковороде. Поместить сковороду в разогретую духовку, готовить фриттату, не накрывая сковороду крышкой, около 15 минут, пока верх не схватится и не станет золотистого цвета. Затем достать сковороду из духовки, оставить при комнатной температуре на 5 минут.

4. Тем временем в небольшой миске смешать оставшийся зеленый лук, чеснок, петрушку и резаные на половинки помидорки. Отставить салат в сторону.

5. Сковороду с фриттатой накрыть сервирвочным блюдом и аккуратно перевернуть вверх дном. Снять сковороду (фриттата перевернутой окажется на блюде). Подавать фриттату, посыпав сверху салатом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фриттата с картофелем и морковью. Как приготовить Фриттата с картофелем и морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Запеканки ОмлетОмлет в духовке Фриттата Итальянская кухня
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров
8 спасибо 7818 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)