рецепт с фото пошаговый

Сосиски в кляре

Фото к рецепту: Сосиски в кляре
 4 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика-П   11.12.13

В случае, когда нужно вкусно и быстро перекусить, выручают любимые многими сосиски. Рецепты их приготовления можно разнообразить. Кроме обычного отваривания, есть и более интересные рецепты - в кляре, хрустящем и румяном, сосиски будут выглядеть очень аппетитно. Для этого их нужно обжарить в жидком тесте из яйца, молока, растительного масла и муки.

Продукты (на 4 порции)
Сосиски - 8 шт.
Масло растительное для фритюра - 100 мл
Зелень петрушки - 4-5 веточек
Для кляра:
Масло растительное - 4 ст. ложки
Мука - 5 ст. ложек
Молоко - 5 ст. ложек
Яйца - 1 шт.
Соль - 0,25 ч. ложки
Сахар - 0,25-0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСосиски в кляре
Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №1

Подготовьте продукты для приготовления сосисок в кляре.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №2

Как приготовить сосиски в кляре:

Очистите сосиски. Промокните их бумажным полотенцем досуха, чтобы к ним лучше прилипал кляр.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №3

Отделите желток, смешайте его с растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №4

В холодном молоке растворите соль и сахар.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №5

Добавьте яичный желток, смешанный с растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №6

Просейте муку. Добавьте просеянную муку в кляр. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №7

Взбейте белок в пену.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №8

Затем введите в полученную массу взбитый яичный белок.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №9

Перемешайте все до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №10

Накалывайте на вилку сосиски, обмакните в приготовленный кляр.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №11

В высокой сковороде (или казане) разогрейте растительное масло.

Сосиски обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета, переворачивая для равномерной прожарки. Обжаривать нужно 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №12

Остатки кляра можно также обжарить.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №13

Вымойте и нарежьте зелень.

Фото приготовления рецепта: Сосиски в кляре - шаг №14

Перед подачей на стол посыпьте готовые сосиски в кляре нарезанной зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сосиски в кляре. Как приготовить Сосиски в кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски В кляре
Детский
Завтрак Ужин
Блюда из молока
504 спасибо 162199 68 9
даша Четверг, 28 Мая 2009 г. 11:37 #

очень вкусно:gift::D

   
цитировать
Виталий Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 13:42 #

почему то кляр не держится совсем на сосисках

   
цитировать
Готовец Пятница, 09 Апреля 2010 г. 23:26 #

надо просто сосиски "поскоблить"

   
цитировать
Карино4ка Пятница, 23 Июля 2010 г. 12:19 #

Виталий
почему то кляр не держится совсем на сосисках

Потому что вы что то не так сделали

   
цитировать
Елена Четверг, 23 Сентября 2010 г. 13:03 #

я делаю без сахара и зелени. Добавляю соду, тоже очень вкусно получается!!!

   
цитировать
девушка Прасковья Пятница, 01 Октября 2010 г. 12:04 #

хорошо, когда находишь простые и быстрые рецепты.)) в кляре можно обжарить все, что угодно, и будет вкусно (сосиски, крабовые палочки и т.д. )) не знаю, что дает сахар (может плотность? или цвет?, надо немножко добавить ) а вот если масло не добавлять в кляр?

   
цитировать
юля Воскресенье, 24 Октября 2010 г. 11:48 #

очень вкусно...

   
цитировать
Алия Понедельник, 22 Ноября 2010 г. 15:12 #

Ну очень вкусно должно получится!:D

   
цитировать
Эля Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 17:00 #

вкуснятина!!!только муки надо по-больше добавлять!!!

   
цитировать
Наталия Суббота, 08 Января 2011 г. 16:16 #

кляр весь слез(((

   
цитировать
Снега Вторник, 11 Января 2011 г. 16:34 #

Надо утопить сосиски в кляр,а потом через минут пять,пока масло разогревается на сковороде,обжарить

   
цитировать
Снега Вторник, 11 Января 2011 г. 16:37 #

И еще надо чтоб сосиски не были влажные,потому что к воде тесто не липнет)))

   
цитировать
ольга Воскресенье, 16 Января 2011 г. 17:57 #

очень вкусно большое спасибо.

   
цитировать
RussianFood Понедельник, 17 Января 2011 г. 16:34 #

На здоровье, Ольга!

   
цитировать
Bichyni Среда, 19 Января 2011 г. 09:28 #

Готовец
надо просто сосиски "поскоблить"

И ты представляешь что из этого получиться.. мда Готовец:pnk:

   
цитировать
Дима Пятница, 08 Апреля 2011 г. 11:17 #

Нормалек нам с сыном прокатило на золотую

   
цитировать
лиля Четверг, 21 Апреля 2011 г. 22:29 #

завтра приготовлю,и напишу как получилось!!!

   
цитировать
Лилечка) Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:45 #

это просто обалденно))

   
цитировать
Марина Четверг, 28 Июля 2011 г. 15:56 #

Полная фигня!!!Все тесто стекается в сковороду!!!

   
цитировать
соседка Четверг, 28 Июля 2011 г. 18:29 #

Марина, почему сразу фигня? мука, например, разная бывает, можно чуть больше подсыпать, чтоб кляр был гуще

   
цитировать
оксана Среда, 07 Сентября 2011 г. 22:49 #

мне кажется будет очень вкусно.

   
цитировать
Юлечка Вторник, 04 Октября 2011 г. 09:07 #

:)должно получится очень вкусно))

   
цитировать
кристя Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 17:28 #

ела без остановки думала не наемся:P

   
цитировать
анастасия Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 19:17 #

может вы просто масло мало наливаете, по идее сосиски в кляре должны плавать в масле. И очень вкусно получается БОЛЬШОЕ СПАСИБО СОЗДАТЕЛЮ РЕЦЕПТИКА!!!!

   
цитировать
АЛЛА Четверг, 09 Февраля 2012 г. 08:28 #

:P ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!

   
цитировать
СВЕТЛАНА Четверг, 09 Февраля 2012 г. 08:29 #

КАК ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ НАПИШУ

   
цитировать
Танюша Суббота, 28 Апреля 2012 г. 13:44 #

Спасибо большое, очень вкусно.

   
цитировать
лена Вторник, 17 Июля 2012 г. 15:58 #

ням ням очень вкусно:P

   
цитировать
Наталья)) Суббота, 13 Октября 2012 г. 16:17 #

Очень вкусно!!! Спасибо)))

   
цитировать
Сабина Вторник, 05 Февраля 2013 г. 10:23 #

Очень вкусно!! :D:heart:влюбилась в это блюдо!

   
цитировать
Zlata Четверг, 12 Декабря 2013 г. 12:21 #

Очень понравились такие хрустящие сосиски! Рецепты в клчре люблю, это проще, чем с тестом возиться, но вкусно. Буду теперь часто сосиски в кляре делать:D

   
цитировать
наталья Среда, 18 Декабря 2013 г. 13:41 #

А сосиски нужно перед этим варить?

   
цитировать
Маргарита Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 06:42 #

Очень вкусно спасибо за рецепт и деткам интересно кушать а главное вкусно.

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 06:28 #

Очень рецептик понравился приготовил завтрак,жена с ребенком в восторге.Спасибо за рецепт

   
цитировать
аЛенка Среда, 08 Января 2014 г. 15:09 #

Детский восторг!

   
цитировать
Анастасия Богданова Пятница, 30 Мая 2014 г. 10:10 #

вкусно....только теста не хватило...в следующий раз буду предусмотрительней)))

   
цитировать
БОГДАН Вторник, 09 Декабря 2014 г. 21:02 #

очень вкусненько. Что еще можно в кляре обжаривать?

   
цитировать
анна Пятница, 06 Марта 2015 г. 18:20 #

получилось тонкое тесто,толще слой не липнет,стекает.и не хрустящие,а мягкие.дешевле и вкусней купить вобщем.

   
цитировать
Елена Суббота, 11 Апреля 2015 г. 13:51 #

Очень вкусно. Муж в восторге!класс!

   
цитировать
Marina08 Понедельник, 08 Июня 2015 г. 20:06 #

Очень вкусно))) мужу понравилось)рецепт простой и очень хороший...ничего не отпало,кляп хорошо держался на сосиськах!

   
цитировать
сергей Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 20:01 #

Все получилось как надо очень понравилось будем использовать вмдольнейшем

   
цитировать
Диана Мартынова Вторник, 13 Октября 2015 г. 10:34 #

Получилось очень вкусно! Спасибо большое автору!

   
цитировать
Луиза Суббота, 24 Октября 2015 г. 09:01 #

Приготовила по рецепту получилось очень вкусные, воздушные,тесто просто на 5+ готовила на фритюрнице как положено и ничего не отваливалось дети и муж в восторге СПАСИБО АВТОРУ

   
цитировать
Надия Вторник, 19 Июля 2016 г. 16:38 #

Очень вкусно 😋🍴

   
цитировать
Илия Вторник, 19 Июля 2016 г. 16:46 #

Вкуснотища

   
цитировать
Света Вторник, 25 Октября 2016 г. 06:34 #

Очень вкусно получилось ! Спасибо за рецепт !

   
цитировать
Irina Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 22:40 #

kak u vas s 1 jaica polucilosj polvedra kljara? recept bred vsjo po receptu erunda polucilasj :(

   
цитировать
Поліна Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 18:26 #

Дякую за рецепт, смачно вийшло.

   
цитировать
Хельга Вторник, 21 Февраля 2017 г. 21:26 #

Спасибо большое автору, получилось быстро и вкусно! Это моя первая попытка в приготовлении такого блюда и я собой довольна! Все благодаря вашему рецепту!)

   
цитировать
Юлия Четверг, 30 Марта 2017 г. 18:53 #

Не понравилось. Никакого вкуса нет

Расстроена

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)