рецепт с фото пошаговый

Курица с тыквой и фенхелем

Фото к рецепту: Курица с тыквой и фенхелем
 alla_dj   11.01.16

Удачное трио - курочка, тыква, фенхель. Рецепт очень прост и очень удачен. Сочные овощи запекаются в курином соке, а курица получается с пряной хрустящей корочкой.

Продукты
Куриные крылышки, ножки или бёдрышки - 1 кг
Тыква (ореховая) небольшая - 1 шт.
Фенхель - 1 клубень большой или 2 маленьких
Масло сливочное
Мед - примерно 3 ч.л.
Соль - 1/2 ч.ложки (по вкусу)
Семена фенхеля молотые - 1/2 ст. ложки
Перец черный или белый

1. Курицу моем и насухо вытираем влагу бумажным полотенцем.

2. Натираем специями и ставим на часик прямо в холодильник (или даже в сухое солнечное место), чтобы корочка подсохла. Чем суше будет корочка, тем она хрустящей получится после запекания.

3. Нагреть духовку до 200С/400Ф. На противень или большую форму разложить куски тыквы, на нее - ломтики фенхеля, посолить и поперчить.

4. Сверху разложить курицу, на курицу положить кусочки масла. Запекаем до золотистого цвета, где-то 30 минут.

5. Затем аккуратно вынимаем противень из духовки. Силиконовой кистью смазываем каждый кусочек курицы медом (я еще посыпаю красным жгучим перцем и специями по вкусу).

6. Запекать до очень ароматной золотистой-коричневой корочки. В оригинальном рецепте это занимает 15 минут, я запекаю намного дольше, ориентируюсь на готовность куриного мяса и овощей. Мне нравится, когда корочка более хрустящая и тыква более поджаристая.

Пошаговый фото рецептКурица с тыквой и фенхелем
Фото приготовления рецепта: Курица с тыквой и фенхелем - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Курица с тыквой и фенхелем - шаг №2

Фото приготовления рецепта: Курица с тыквой и фенхелем - шаг №3

В этом варианте я попробовала добавить немного морковки и куриные ножки смазала финиковой мелассой.

Фото приготовления рецепта: Курица с тыквой и фенхелем - шаг №4

Корочка хрустящая и пряная, легко отделяется и съедается, как настоящее лакомство.

Фото приготовления рецепта: Курица с тыквой и фенхелем - шаг №5

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с тыквой и фенхелем. Как приготовить Курица с тыквой и фенхелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке

Блюда из курицыКуриные бедрышки Куриные крылышки Куриные ножки Блюда из моркови Блюда из тыквыТыква запеченная Блюда из фенхеля
4 спасибо 2 0
Degustator28 Понедельник, 11 Января 2016 г. 22:39 #

Люблю я куриные крылышки с хрустящей корочкой. Спасибо за новый рецепт!

   
цитировать
alla-dj Среда, 13 Января 2016 г. 04:01 #

Рада что Вам понравилось.Хрустящая корочка в этом рецепте главное и самое вкусное!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(142)