рецепт с фото пошаговый

Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками

Фото к рецепту: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками
 4 порции по 390 ККал
 50 мин (ваши 20 мин)

Вкусный и полезный картофельно-тыквенный суп с фрикадельками и гренками. Даже тех, кто не любит тыкву, тяжело будет оторвать от этого блюда, так как вкус тыквы в супе практически не чувствуется.

Продукты (на 4 порции)
Тыква (мякоть) - 300 г
Фарш (куриный) - 300 г
Грибы (шампиньоны) - 200 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Масло подсолнечное - 2-3 ст. л.
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Хлеб белый - 5 ломтиков
Кунжут - по вкусу

Пошаговый фото рецептКрем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками
Фото приготовления рецепта: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками - шаг №1

Подготавливаем продукты для супа-пюре из тыквы.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками - шаг №2

Картофель, тыкву и морковь очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Отправляем овощи вариться до полной готовности.
Когда они уже начнут развариваться, добавляем на минутку лавровый лист - он придаст особый аромат. Солим.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками - шаг №3

Грибы нарезаем слайсами.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками - шаг №4

Лук нарезаем мелко.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками - шаг №5

Наливаем на разогретую сковородку подсолнечное масло. Обжариваем лук до мягкости.
Потом добавляем к луку грибы. Готовим до тех пор, пока не испарится вся жидкость из грибов.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками - шаг №6

В кастрюлю наливаем воду (до 0,8-1 л). Из фарша формируем фрикадельки. Отправляем их в кастрюлю с водой и варим до готовности. Бульон не выливаем, он нам необходим - будем его добавлять к сваренным овощам.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками - шаг №7

В сваренные тыкву, картофель и морковь добавляем сливочное масло - так суп-пюре будет нежнее. Посыпаем мускатным орехом.
Взбиваем овощи блендером или миксером до состояния пюре. По ходу дела добавляем бульон: если хотите гуще суп, то меньше жидкости, если пожиже, то больше.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками - шаг №8

Нарезаем хлеб кубиками и обжариваем (подсушиваем) на сковороде или в духовке до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками - шаг №9

В тарелку наливаем суп-пюре из тыквы, картофеля и моркови, в середину выкладываем обжаренные грибочки с луком, фрикадельки и посыпаем кунжутом. Подаем тыквенный крем-суп с гренками и наслаждаемся!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками. Как приготовить Крем-суп из тыквы и картофеля, с фрикадельками и гренками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп из тыквы Суп из шампиньонов Суп картофельный Суп с фрикадельками Суп тыквенный Суп-пюреСуп-пюре из тыквы Суп-пюре картофельный Суп-пюре овощной Супы с овощами

Рецепты изделий из тестаГренкиБлюда с гренками
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из моркови Блюда из тыквы Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Здоровое питание

43 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)