рецепт с фото пошаговый

Баклажаны "по-корейски"

Фото к рецепту: Баклажаны "по-корейски"
 8 порций
 30 мин (ваши 15 мин)
 genik   29.12.15

Острая закуска из баклажанов в корейском стиле. Готовится быстро и практически сразу закуска готова к употреблению.
Продукты (на 8 порций)
Баклажаны - 2 шт.
Перец болгарский - 1 крупный
Перец горький - 1/2 шт.
(или красный острый перец молотый, или харисса - 1 ч.л)
Чеснок - 4 зуб.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус красный (или белый) 6% - 60 мл
Масло растительное (оливковое) - 60 мл
Соевый соус - 30 мл

В этот раз у меня не оказалось острого перца!!! Я использовала соус "харисса". Конечно, не корейский... но казавшийся "в тему"... Получилось вкусно!

Пошаговый фото рецептБаклажаны "по-корейски"
Фото приготовления рецепта: Баклажаны "по-корейски" - шаг №1

Баклажаны нарезать ломтиками, отварить 5 минут, опрокинуть в дуршлаг и дать воде стечь (15 минут).

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "по-корейски" - шаг №2

В блендере измельчаем болгарский и горький перец, и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "по-корейски" - шаг №3

Подготовленный соус помещаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, масло, уксус и соевый соус. Доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "по-корейски" - шаг №4

Помещаем в соус баклажаны и варим 5 минут, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны "по-корейски" - шаг №5

Наша острая закуска готова. Дать остыть и можно употреблять сразу. Можно убрать в керамическую/стеклянную посуду и дать настояться несколько часов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны "по-корейски". Как приготовить Баклажаны "по-корейски"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Закуски из грибов и овощей
Баклажаны, особым способом... Шампиньоны, фаршированные баклажанами
› Салаты › Салаты корейские
Овощной салат с кунжутом, по-корейски Баклажаны по-корейски Салат с курицей, болгарским... Фунчоза Морковь по-корейски
Салаты овощные
Салат из капусты с огурцом и кукурузой Овощной салат с кунжутом, по-корейски Овощной салат с горчичной заправкой Салат с пекинской капустой,... Салат диетический
Холодные закуски
Яичные рулетики с крабовыми палочками Закуска "Рафаэлки" Канапе с колбасой и сыром Закуска из лаваша с курицей и... Тарталетки с курицей и грибами
Корейская кухня
Дакжим (курица с овощами по-корейски) Жареная молодая картошка в... Яичный ролл (на завтрак) Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) Кимбап (корейские роллы)
Вегетарианские
Картофельные рулетики с грибами Картошка, тушенная с болгарским... Стейк для вегетарианцев Капустные котлеты Тефтели из грибов и риса в...

Блюда из баклажанов › Баклажаны с чесноком
Жареные баклажаны в соевом соусе,... Жареные баклажаны с луком Отварные баклажаны с сыром и... Баклажаны по-грузински
Блюда из перца
Закуска из перца Жаркое из курицы с картошкой Фаршированные перцы с курицей,... Пеппероната (рагу из болгарского... Макароны с соусом из сладкого перца
Блюда с соевым соусом
Курица под соусом терияки Картофель, запеченный в соевом... Салат "Ревнивец" Слоеный омлет Слоеное жаркое

Искать в СуперПоиске
46 спасибо 23352 1 0
Насия Вторник, 14 Июля 2020 г. 10:39 #

Спасибо большое за рецепт!!!! Получается оооооочень вкусно! Горького перца не было - добавила сушёный Чили, тоже годно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Миндальное печенье "Тюиль"Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)Котлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьямиСалат с крабовыми палочками, пекинской капустой, огурцами и яйцамиКурица, запечённая в гранатовом соусеКролик, тушенный со сметаной, чесноком и розмариномЛёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)