Яблок в этом году много, и я не могу этим не воспользоваться. Простая выпечка в мультиварке - то, что нужно, ведь пироги моя семья любит, но тратить на это много времени не хочется. Поэтому опять выручает мультиварка, выпечка с яблоками в мультиварке меня так выручают :)
Продукты
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3-4 шт.
Яблоки - 800 г
Масло сливочное - 50 г
Сахар (лучше коричневый) - 2 ст.л.
Как показала практика, выпечка в мультиварке получается пышная, но бледноватая. Но я нашла выход, как сделать пирог румяным. Секрет в том, что необходимо добиться румяного дна - тогда выпечку можно оставить вверх дном, смотрится очень аппетитно. Но теперь подробней об этом...
Пошаговый фото рецептЯблочная шарлотка в мультиварке
Яблоки очистить от кожуры, семенных коробочек и нарезать ломтиками.
Включить мультиварку в режим подогрева и положить в кастрюльку кусочек масла, чтобы оно растаяло. Когда растает, слегка смазать этим маслом стенки кастрюльки и добавить 2 ст.л. сахара (коричневый сахар даст более золотистый цвет, но можно брать обычный). Помешивать деревянной или пластмассовой ложкой, пока сахар полностью не растворится в масле.
Уложить на дно первый слой яблок. Помните - это ведь будет верх пирога.
Затем выложить на первый слой остальные яблоки, не очень плотно.
Миксером взбивать яйца с сахаром, пока сахар не растворится.
Добавить стакан муки и продолжать взбивать. Тесто будет, как сметана.
Вылить тесто на яблоки.
Поставить на 40 минут, режим "Выпечка". Когда будет готово, перевернуть на сервировочное блюдо.
У меня даже чересчур подрумянилось:) Но пирог очень пышный и нежный, улетел за 10 минут, еще горячим:)
Рецепт: Яблочная шарлотка в мультиварке. Как приготовить Яблочная шарлотка в мультиварке?
Вкусная шарлотка, но влажная - при изъятии из чаши развалилась. Посоветуйте как лучше ее извлекать из чаши.
Роман
Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Татьяна В
Обожаю шарлотку! И дети мои тоже любят. Делаю по такому же рецепту. Только иногда меняю и добавляю ингредиенты по вкусу, типа корицы, ванильного сахара. Вместо сливочного растительное масло.
Татьяна В
Лена
Вкусная шарлотка, но влажная - при изъятии из чаши развалилась. Посоветуйте как лучше ее извлекать из чаши.
подождите когда немного остынет, потом ладонью похлопать по бокам и по дну чаши, как бы потрясти, а потом перевернуть на специальную вставку -решетку для варки на пару, а потом перенести на блюдо.
Наима
Можно печь в духовке ?
Маша
Классный рецепт
Ольга
Очень вкусно и красиво получилось. Спасибо за рецепт!
Юлия
Шарлотка супер вкусная!!! Огромное спасибо за рецепт
Александр
Ольга, у меня почему то в масле сахар не растворился полностью и не хочет(( что делать при этом?
Наталия
В мультиварке печь классно, в ней все лучше получается, чем в духовке. У меня по крайней мере). Кто так же считает?
В мультиварке печь классно, в ней все лучше получается, чем в духовке. У меня по крайней мере). Кто так же считает?
+1
Викторио
Лена
Вкусная шарлотка, но влажная - при изъятии из чаши развалилась. Посоветуйте как лучше ее извлекать из чаши.
Рецепт обалденный, приготовил, все супер и ничего не разломалось, жене я сказал, чтобы тарелкой широкой и плоской сверху накрыла и перевернула, пальчики оближешь.
Анжелика
Спасибо огромное за рецепт! Только я ещё добавила 3 столовые ложки сметаны без горки. Очень- очень вкусно. Особенно понравилось в рецепте приготовление верхней части пирога. Супер, огонь!!!! А ещё я порезала тонкими дольками яблоко для украшения, а остальные порезала маленькими кубиками и перемешала прям с тестом...
Егор
Пишите температуру для выпекания,а не только время и режим
Дарья
Егор
Пишите температуру для выпекания,а не только время и режим
Стандартное время режима выпечка 40 минут, температура 140°
Восхитительнейшая шарлотка! Сегодня приготовила её в первый раз по этому рецепту, только чуть доработала его. Во-первых, выпекала не 40 минут, а целый час (моя мультиварка в режиме "Выпечка" предложила именно такой температурный режим, решила не менять). Во-вторых, от себя добавила ещё ванильный сахар, разрыхлитель, немного корицы (она сделала тесто чуть темнее, но это не проблема). Пальчики оближешь!
В-третьих, попробовала вмешать муку не миксером, а осторожно лопаточкой, чтобы тесто осталось воздушным и пузырчатым. Шарлотка поднялась высоко, семья довольна Спасибо за аппетитный рецепт!
Анжела
Никак у меня почему то сахар растворятся не хочет в масле((((
Юрий
Я в восторге. Жена недоумевает. Говорит что не будет больше печь.
Юрий
Анжела
Никак у меня почему то сахар растворятся не хочет в масле((((
тоже так было. В итоге не стал мучаться оставил как есть. В итоге все здорово. Сахар не хрустит растаял.
Вера
Отличный рецепт)○все получилось)делала по рецепту)съели моментально
Юлия
Что то как то не фортануло🤣 хотя делала все по рецепту
Юлия
Не получилось 😑😑😑
Домна
В моей мультиварке нет режима выпечки,какой режим включить?
Алла
Большое спасибо за рецепт. Просто и вкусно! Шарлотка вышла пышной, оторваться невозможно!
Lerok
Рецепт супер!!!Получилось очень вкусно и красиво)
Татьяна
Тесто получилось очень густым, а пирог в итоге поднялся и упал, на вкус как кирпич) Вкусный кирпич)
Наталья
Спасибо огромное за рецепт.Прост в приготовлении .пирог классный!
Олеся
спасибо рецепт класс
Екатерина
А когда выпекается шарлотка-надо закрывать крышкой или нет?!?
Лина
Я думала, получится какой-то неясный кирпич, но тесто очень поднялось, получился вкусный и пышный пирог! Очень порадовала идея с карамелизованными яблоками, верх пирога немного подгорел у меня, но я держала почти час, и корочка получилась необычайно хрустящей. Сахар у меня, кстати, тоже не растворился поначалу, и я выложила яблоки на нерастворенный. Песком не ощущался) в общем, большое спасибо за рецепт, однозначно забираю в кулинарную книгу!
Олеся
У меня что-то выпечка в мультиварке не получается...
Настя
Получилось очень вкусно!!! Готовила в первый раз. Спасибо за рецепт
ОлЯ
Домна
В моей мультиварке нет режима выпечки,какой режим включить?
Чесно я не уверенна но можно включить режим с температурой 140гра и на 40
минут
вера
и как это у вас получается . стаканом муки залить килограмм яблок ?
Егор
Рецепт супер, делаю с удовольствием не в первый раз)
Мадина
А разрыхлитель не нужно класть?
Мадина
Получилось супер!Спасибо!
Ольга
У кого пирог не получается - возможно проблема в муке. Сейчас очень сложно бывает найти качественную муку. Чем лучше вы используете муку, тем вкуснее и пышнее получается пирог.
Оксана
Вкусно, спору нет, но как сладко-то......
Алексей
Стакан сахара - овермного, полстакана вложил, и то приторно вышло. 1/4-1/3 - это максимум на мой вкус.
Алексей
Из рецепта также неясно, куда девать оставшееся масло, т. к. 50 гр - это существенно больше, чем "кусочек", который в начале топится с сахаром.
Татьяна
Не понимаю в чём экономия времени? Разве в духовке не столько же времени?
Жанна
Стакан сахара это жесть. Слишком сладко получилось, ну слишком! Жаль комментарии не прочитала перед приготовлением(
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Классическая шарлотка с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Яблоки в тесте 
Ананасы и яблоки в тесте 
Яблоки, запеченые в тесте с... 
Шоколадный штрудель с яблоками 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 
классно
Спасибо за аппетитный рецепт!
