рецепт с фото

Картофельные драники со сметанным соусом

Фото к рецепту: Картофельные драники со сметанным соусом
 40 мин
 POVARENOK_LIZA   26.12.15

Это вкуснятина, которую хочется еще. Я добавила кое-что от себя к классическим драникам. В этом рецепте терка станет нам родной.

Продукты
Для драников:
Картофель средний - 5-6 шт.
Яйца куриных - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Мука - 100 г
Соль
Приправы
Масло подсолнечное - для жарки
Для соуса:
Сметана (15-20%) - 200 г
Огурец маленький (свежий) - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Паприка молотая
Карри - по вкусу
Соль

1. На стандартной (не мелкой) терке натираем картошку, морковку. Картофель оставляем в глубокой миске и даем пустить сок, потом сливаем его (можно подвесить в марле на 20 минут).

2. Когда избавились от большей части сока (потому что картофель его продолжит пускать), добавляем яйца, соль и приправы. Хорошенько перемешиваем и, мешая, высыпаем муку (чтобы не скомкалась). Прямо хорошо-хорошо перемешиваем. Разогреваем сковородку. Я делала на блинной.

3. Столовой ложкой выкладываем смесь на смазанную растительным маслом и разогретую сковородку, например по 4 порции. Ложкой немножко распределяем. Из 14 позиций нагрева на стеклокерамической панели я готовила на 9.

4. Когда у края возьмутся - переворачиваем лопаточкой. Готово.

5. С соусом все еще проще. Берем сметану. В нее добавляем тертый огурец, приправы и продавленный через чеснокодавилку чеснок. (У меня с этим чудо-прибором какая-то беда и я превращаю чеснок в кашу с помощью большого ножа.) Перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник.

6. Подавать любимым людям. Приятного аппетита!

Ваш Поваренок Лиза!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные драники со сметанным соусом. Как приготовить Картофельные драники со сметанным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи картофельные Драники
Завтрак Ужин
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцов
56 спасибо 6 2
Kompot2016 Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 16:03 #

а можно свежий огурец заменить маринованым?

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 17:17 #

Я думаю вкус получится весьма пикантный))) напишите потом понравилось ли с маринованым!! ;-)

   
цитировать
Valentina07vv Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 22:07 #

О, отлично. Завтра не буду долго думать над завтраком. Спасибо за рецепт

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 23:11 #

Всегда пожалуйста!!! Очень рада, что вам понравилось)))

   
цитировать
Oleksandra Понедельник, 01 Августа 2016 г. 08:52 #

Мне 10. Если родителей нет дома то готовлю сама. Оооочень вкусно получается. Спасибо тебе!

   
цитировать
Иринн Суббота, 29 Октября 2016 г. 13:05 #

По моему вкусу муки слишком много, очень жесткие получились. А за идею соуса спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(138)