рецепт с фото пошаговый

Рогалики (на молоке)

Фото к рецепту: Рогалики (на молоке)
 Mrs.Kurbanova   23.12.15

Вкусные, нежные дрожжевые рогалики, приготовленные из теста на молоке. Для начинки можно использовать всё, что угодно, поэтому в этот рецепт вы можете без труда внести свои вкусные коррективы.

Продукты
Молоко - 2 стакана
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мука - около 5 стаканов
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Мак, сахар, или повидло (для начинки) - по вкусу

Пошаговый фото рецептРогалики (на молоке)
Фото приготовления рецепта: Рогалики (на молоке) - шаг №1

Молоко слегка подогреть (если будет сильно горячее, то дрожжи "умрут"). Добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать и оставить на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (на молоке) - шаг №2

Далее растопить масло, влить его в молоко и вбить 2 яйца. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (на молоке) - шаг №3

Постепенно добавить муку. В рецепте, который я брала, было написано 3 стакана, но мне оказалось этого совершенно недостаточно.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (на молоке) - шаг №4

Замесить тесто и оставить на 30 минут в тёплом месте.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (на молоке) - шаг №5

Далее отщипнуть от теста кусочек, раскатать его в круг толщиной 5-7 мм.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (на молоке) - шаг №6

Разрезать на сектора.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (на молоке) - шаг №7

Острый угол каждого сектора в центре круга надрезать.

Фото приготовления рецепта: Рогалики (на молоке) - шаг №8

На каждый будущий рогалик выложить любую начинку (сахар, мак, густое повидло).

Фото приготовления рецепта: Рогалики (на молоке) - шаг №9

Скрутить рогалик от края к центру, загнуть в дугу.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут.

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рогалики (на молоке). Как приготовить Рогалики (на молоке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с маком Булочки с повидлом Булочки с сахаром Домашние булочки Сдобные булочки Рогалики
В духовке
131 спасибо 27 1
Зарина Среда, 11 Мая 2016 г. 18:02 #

спасибо большое за рецепт:) рогалики получились очень вкусные и красивые))) первый раз делала.. только перед тем как ставить в духовку я смазала их желтком))) спасибо Вам огромное))):)

   
цитировать
Наталия Четверг, 19 Мая 2016 г. 15:28 #

Хороший рецепт, рогалики получились, тесто не сильно сладкое,но кто любит послаще может добавить больше сахара. Я делала с повидлом. Добавлю, что перед тем как выпекать нужно дать рогаликам подойти, первый раз я поспешила - рогалики получились вкусные, а вторая партия у меня подошла хорошо- получилось ещё вкуснее! И я смазывала рогалики яйцом.

   
цитировать
юлия факалы Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 10:05 #

спасибо большое очень вкусные рогалики.только маленькая поправочка или 1 ст. молока или 10 ст. муки. пробывала в хлебопечке тесто мешать получилось супер. Спасибо!!!

   
цитировать
юлия факалы Вторник, 26 Июля 2016 г. 21:09 #

900 гр. муки

   
цитировать
Елена Четверг, 22 Сентября 2016 г. 23:04 #

Спасибо большое за рецепт. Очень понравилось. Дети в восторге) и муж одобрил)))

   
цитировать
Ира Четверг, 29 Сентября 2016 г. 09:50 #

а я добавила все таки 2 ч.л дрожжей.не пойму как при таких тяжелых ингредиентах оно могло подняться....но в итоге тесто просто идеальное.у меня муки ушло грамм 500-600 + -.

   
цитировать
Катя Четверг, 13 Октября 2016 г. 21:54 #

Спасибо рецепт очень классный. Только вот сахара намного больше положила. А тесто такое нежное.

   
цитировать
Ирина Четверг, 20 Октября 2016 г. 12:57 #

А можно вместо масла сливочного,добавить маргарин,и сколько его нужно?также как и масло?

   
цитировать
дея Вторник, 01 Ноября 2016 г. 18:56 #

Очень вкусно

   
цитировать
Любовь Суббота, 26 Ноября 2016 г. 21:15 #

Спасибо большое за рецепт))) Очень вкусно получилось и много))) На фото только малая часть.

   
цитировать
Ирэн Суббота, 14 Января 2017 г. 15:53 #

Спасибо за рецепт, очень вкусные получились.Понравились всей семье, теперь этот рецепт будет в моей кулинарной книге.Главное основа вкусная, а с начинкой можно экспериментировать.

   
цитировать
Карина Суббота, 28 Января 2017 г. 12:08 #

Елена
Спасибо большое за рецепт. Очень понравилось. Дети в восторге) и муж одобрил)))
2стакана это 200гр молока?
   
цитировать
Юлия Пятница, 03 Февраля 2017 г. 19:23 #

Тесто получилось классное! При том что было замешено на сухом молоке и 4 ложками сахара (в следующий раз побольше сахара положу). Как указано в комментах смазала рогалики яйцом! В общем быстрые вкусные симпатичные рогалики !

   
цитировать
Гулайым Среда, 08 Февраля 2017 г. 08:42 #

Спасибо большое..за рецепт. делала у свекрови дома на печи так скажем(старая плита)советская..переживала ...о температуре молока, муки и тд...но все получилось )))

   
цитировать
марина Четверг, 16 Февраля 2017 г. 13:39 #

буду печь напишу комен

   
цитировать
Максим Понедельник, 13 Марта 2017 г. 02:16 #

Только поставил тесто, смущает лишь ко-во теста. Мы с моим молодым человеком столько не осилим :D

   
цитировать
юлия факалы Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 16:03 #

Ирина
А можно вместо масла сливочного,добавить маргарин,и сколько его нужно?также как и масло?
можно даже подсолнечное пробывала очень вкусно
   
цитировать
Гау Четверг, 20 Апреля 2017 г. 14:47 #

спасибо большое за рецепт легко и вкусно

   
цитировать
Евгения Вторник, 25 Апреля 2017 г. 11:27 #

Разрезают не на сектора а на сегменты.))))) Буду сейчас пробовать делать рогалики)))

   
цитировать
nurka Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 11:47 #

спасибо

   
цитировать
Оксана Понедельник, 01 Мая 2017 г. 23:43 #

Очень вкусные рогалики,правда муки потребовалось на 1,5 стакана больше.

   
цитировать
Anonim Суббота, 24 Июня 2017 г. 08:12 #

:) просто супер рецепт, и сайт отличный:lol:

   
цитировать
Kamilla S Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 20:11 #

Пеку. Начинка-корица и домашний яблочный джем. Запах идет бесподобный:ag:

   
цитировать
Татьяна Лугачева Среда, 28 Ноября 2018 г. 11:49 #

Сделала всё по рецепту, только добавила 2 ложки дрожжей. Тесто очень вкусное, мягкие и воздушные булочки. Правда теста много получилось, вторая партия ещё в духовке. Спасибо большое за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)