1. Ставим варить спагетти.
2. Тем временем разделываем ножку цыпленка, отделяя мясо от костей.
3. Мандарины хорошо промываем. Отрываем зелёную штучку, к которой крепилась веточка. Режем мандарины произвольно, складываем в чашу блендера, добавляем зубчик чеснока, соль, перец. Если мандарины кислые, добавляем немного сахара.
Поскольку кожура с цедрой у мандаринов не горькая, то мы можем смело использовать его целиком, забирая у цедры вкус, цвет, витамины.
4. Вливаем сливки и очень хорошо взбиваем блендером (если нет возможности взбить как следует, то пропустите через ситечко).
5. Курицу нарезаем произвольно и обжариваем на сковороде.
6. Всыпаем сваренные макароны, добавляем соус, перемешиваем и снимаем с огня.
7. При подаче посыпаем пармезаном.
Приятного аппетита!
Рецепт: Спагетти с цыплёнком в сливочно-мандариновом соусе. Как приготовить Спагетти с цыплёнком в сливочно-мандариновом соусе?