Шашлык из курицы маринуется в слабом уксусном маринаде, затем мясо обваливается в хлебный крошках и жарится на гриле.
Продукты
Куриное филе - 500 г
Масло оливковое - 0,25 стакана
Уксус красный винный - 2 ч. л.
Орегано свежий (рубленый) - 2 ст. л.
Лук-шалот (рубленый) - 1 ст. л.
Чеснок (мелко рубленный) - 1 ч. л.
Перец чили сушеный (хлопья) - 0,25 ч. л.
Соль - 1,25 ч. л.
Хлебные крошки - 1,25 стакана
1. Включить гриль для предварительного разогрева. В большой миске смешать оливковое масло, уксус, орегано, лук, чеснок, перец и соль. Замочить в холодной воде 3-5 деревянных шпажек (в зависимости от длины) на 10 минут. Если будете жарить шашлык на металлических шампурах, то замачивание, естественно, не понадобится.
2. Куриное филе порезать кубиками 5х5 см. Выложить мясо в миску с маринадом, хорошо перемешать. Переложить кусочки филе в тарелку с хлебными крошками, хорошо обвалять, нанизать на шпажки и жарить на гриле до хорошо зажаренных полосочек на кусочках филе.
Рецепт: Куриные шашлыки. Как приготовить Куриные шашлыки?
Шашлык из курицы 
Шашлык из курицы 
Куриный шашлык 
Шашлык из куриных крыльев на мангале 
Шашлык из куриной грудки в... 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Курица в рукаве, в... 
Курица, запеченная в пикантном... 
Курица, запечённая в маринаде из... 
Куриные крылышки в томатно-соевом... 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Куриное филе с овощами на гриле 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Кабачки, жаренные на гриле 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и...