Яблочный пирог - отличное угощение к чаю. Несмотря на простоту приготовления и недорогие продукты, вкус яблочного пирога получается очень достойным. Тесто на кислом молоке - вкусное и нежное, яблоки придадут сладкому пирогу особую кислинку, а корица сделает пирог более ароматным.
Продукты (на 6 порций)
Молоко кислое (простокваша, или кефир) - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарный песок - 200 г
Корица молотая - 10 г (примерно 1 ч. ложка)
Сода пищевая - 1 ч. ложка
Мука пшеничная - 200 г
(в стакане, объемом 250 мл - 150 г муки)
Яблоки (среднего размера) - 3 шт.
Из выше указанного количества продуктов получается небольшой яблочный пирог. Для пирога большего размера количество ингредиентов пропорционально увеличивайте.
Пошаговый фото рецептПирог с яблоками и корицей
В глубокую миску разбейте яйцо и высыпьте сахар. Массу взбейте до пены. В этом процессе вам поможет венчик.
Всыпьте просеянную муку и размешайте тесто, избавляя его от комочков, которые будут образовываться.
Добавьте соду. Если в тесте присутствует кислая среда - например, кислое молоко, то гасить соду нет необходимости.
Далее подготовьте начинку для пирога. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте произвольными небольшими кусочками.
В форму для выпекания уложите пергаментную бумагу, разровняйте её. Выложите в форму подготовленные яблоки, присыпьте их корицей.
Сверху на яблоки вылейте тесто.
Форму установите в заранее разогретую духовку. Рекомендуется выпекать пирог при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
Пирог с яблоками подаётся тёплым или холодным.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пирог с яблоками и корицей. Как приготовить Пирог с яблоками и корицей?
Спасибо за рецепт, получилось не плохо, но очень сладкий, в следующий раз сахара добавлю меньше.
Ник
Сахар почти равен муке, какой же это пирог, это шарлотка.
Ольга
Не очень получился. Вроде и пропекся, но тяжёлый какой то, не воздушный. Не знаю в чем дело, может простокваша не достаточно кислой была. Думаю, на кефире бы получился. Но больше экспериментировать ее буду по этому рецепту.
Заливной пирог с яйцом и зелёным луком 
Заливной пирог на кефире, с... 
Заливной пирог с рыбными... 
Заливной пирог на кефире, с мясным... 
Заливной пирог с капустой (на сметане) 
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Шарлотка с яблоками, на молоке 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 