рецепт с фото пошаговый

Пирожки с повидлом

Фото к рецепту: Пирожки с повидлом
 12 порций
 1 час 30 мин

Печем к чаю вкусные пирожки с повидлом. Обожаю сладости с детства. А вы?

Продукты (на 12 порций)
Мука - 500-600 г
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (или растительное) - 60-80 г
Дрожжи сухие активные - 6 г
или дрожжи свежие - 25-30 г
Соль - 0,5-1 ч. ложка
Сахар - 0,25 стакана
Повидло (или джем) - 200-300 г

Пошаговый фото рецептПирожки с повидлом
Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №1

Растопить сливочное масло на самом маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №2

Приготовить тесто безопарным способом. Подогреть молоко до 30-35 градусов. В молоке развести дрожжи. Добавить соль, сахар, теплое масло и яйца. Все хорошо перемешать. Муку просеять и добавить в миску.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №3

Все перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №4

Руками замесить мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №5

Поставить тесто на паровую баню (налить в кастрюлю горячую воду около 60 градусов). Миску накрыть чистым полотенцем. Оставить тесто на 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №6

Тесто подошло. Обмять.
Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №7

Разделить тесто на кусочки, размером с куриное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №8

Каждый кусочек теста раскатать в кружок. Выложить повидло. Сформировать пирожок.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №9

Противень смазать маслом. Выложить подготовленные пирожки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №10

Смазать пирожки маслом. Оставить на 15 минут, чтобы подошли.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №11

Смазать пирожки взбитым яйцом или крепким сладким чаем.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №12

Поставить пирожки в духовку на среднюю полку. Выпекать при 200 градусах до золотистости 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с повидлом - шаг №13

Пирожки с повидлом готовы.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с повидлом. Как приготовить Пирожки с повидлом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки из дрожжевого теста Пирожки с повидлом
Рождество
В духовке
Блюда из молока
71 спасибо 45260 8 1
1960 Среда, 04 Мая 2016 г. 14:04 #

ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЕСЛИ ВАРЕНЬЕ ИЛИ ПОВИДЛО ЖИДКОЕ ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ЧТОБЫ НАЧИНКА НЕ ВЫТЕКАЛА ПРОБОВАЛА ДОБАВЛЯТЬ МУКУ И ДАЖЕ КРАХМАЛ ВСЕ РАВНО ВЫТЕКАЮТ А ДОБАВЛЮ ПОБОЛЬШЕ ВКУС ТЕРЯЕТСЯ И НАЧИНКА ПОЛУЧАЕТСЯ НЕ ВКУСНАЯ

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 05 Мая 2016 г. 11:53 #

1960
ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЕСЛИ ВАРЕНЬЕ ИЛИ ПОВИДЛО ЖИДКОЕ ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ ЧТОБЫ НАЧИНКА НЕ ВЫТЕКАЛА ПРОБОВАЛА ДОБАВЛЯТЬ МУКУ И ДАЖЕ КРАХМАЛ ВСЕ РАВНО ВЫТЕКАЮТ А ДОБАВЛЮ ПОБОЛЬШЕ ВКУС ТЕРЯЕТСЯ И НАЧИНКА ПОЛУЧАЕТСЯ НЕ ВКУСНАЯ

Тогда я предложу следующее - вылить в кастрюльку стакан повидла, затем добавить 1 ч. л. манки, хорошо перемешать и оставить на 15 минут (манка должна набухнуть). После чего поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения на небольшом огне, охладить помешивая. Начинка будет точно густая.

   
цитировать
вика Суббота, 03 Февраля 2018 г. 15:42 #

здравствуйте у меня вопрос а можно их в сковородке :surp:

   
цитировать
Ирина Понедельник, 28 Января 2019 г. 17:39 #

Вот такие получились

   
цитировать
Виталий Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 12:02 #

Вылил 400 грамм молока в посуду, добавил дрожжей 2 чайные ложки(оказалось много.лучше одну или полторы), 1 яйцо, масло 3 ст.ложки,сахар 4 ст.ложки, соль 1 добрую щепотку ну и муки столько, сколько взяло, пока не загустело нормально. Оставил тесто на ночь в прохладном месте, чтоб с утра их по бырому сделать. Кинул в каждый пирожок по полторы ч.ложки варенья. Пек минут 40-50, если честно, то считаю долговато. Не хотели желтеть. А, еще яйцом перед выпечкой намазал пирожки. В общем чудо получилось. Тесто порвало скорее всего из-за дрожжей или передержки на поднятии. В принципе пирожки поднялись хорошо. Можно готовить.

   
цитировать
Виталий Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 12:03 #

Фотка не прикрепилась почему-то сразу.

   
цитировать
Алекс Вторник, 12 Мая 2020 г. 19:14 #

Не знаю почему тесто не поднялось, все делал по инструкции, тесто тяжелое и плоское, рецепт какой-то неправильный

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 13 Мая 2020 г. 16:53 #

Алекс
Незнаю почему тесто не поднялось, все делал по инструкции тесто тяжелое и плоское, рецепт какой-то не правильный

Только качество дрожжей

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)