Блины на молоке по этому рецепту получаются всегда! И даже первый блин не будет комом.) Если для приготовления теста использовать пшеничную муку «Рязаночка» для блинчиков и вафель, блины получатся особенно тонкими и нежными.
Мука пшеничная «Рязаночка» для блинчиков и вафель – 200 г
Сахар – 40-50 г
Соль – 1/4 ч. л.
Масло сливочное – 50 г
Фото рецептБлины классические
Подготавливаем продукты. Все ингредиенты блинного теста должны быть комнатной температуры.
В миску наливаем молоко и воду. Всыпаем сахар и соль. Перемешиваем.
Разбиваем в миску яйца и взбиваем все жидкие ингредиенты до однородности.
Просеиваем пшеничную муку «Рязаночка» для блинчиков и вафель.
Вводим муку в жидкие ингредиенты по 2-3 столовые ложки, взбивая тесто до растворения комочков.
Вливаем растительное масло, ещё раз взбиваем.
Блинное тесто получается достаточно жидким, но добавлять муки больше не нужно.
Оставляем тесто на 5-10 минут.
Хорошо разогреваем сковороду. Наливаем на неё тесто, примерно 1/3 половника (диаметр дна моей сковороды 17 см). Быстро распределяем тесто по всему дну, поворачивая сковороду. Жарим блин на среднем огне около 1 минуты с одной стороны.
Аккуратно переворачиваем блин руками, поддевая краешек блинчика лопаткой или ножом. Жарим еще 30-60 секунд.
Каждый готовый блинчик сразу смазываем сливочным маслом.
Из указанного количества продуктов у меня получилось 22 блинчика.
Подаем блины тёплыми, с вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!
Рецепт: Блины классические. Как приготовить Блины классические?
Тончайшие блины на молоке 
Тонкие блинчики 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины молочные тонкие 
Заварные блины 
Блинчики на молоке 
Блины 
Классические блинчики на молоке 
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Блинный торт с яблоками и бананами 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 