рецепт с фото

Блины классические

Фото к рецепту: Блины классические
 КомуДобавки   20.02.22

Блины на молоке по этому рецепту получаются всегда! И даже первый блин не будет комом.) Если для приготовления теста использовать пшеничную муку «Рязаночка» для блинчиков и вафель, блины получатся особенно тонкими и нежными.

Продукты
Молоко – 400 мл
Вода - 150 мл
Яйца – 2 шт.
Масло растительное – 30 мл
Мука пшеничная «Рязаночка» для блинчиков и вафель – 200 г
Сахар – 40-50 г
Соль – 1/4 ч. л.
Масло сливочное – 50 г

Фото рецептБлины классические
Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №1

Подготавливаем продукты. Все ингредиенты блинного теста должны быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №2

В миску наливаем молоко и воду. Всыпаем сахар и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №3

Разбиваем в миску яйца и взбиваем все жидкие ингредиенты до однородности.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №4

Просеиваем пшеничную муку «Рязаночка» для блинчиков и вафель.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №5

Вводим муку в жидкие ингредиенты по 2-3 столовые ложки, взбивая тесто до растворения комочков.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №6

Вливаем растительное масло, ещё раз взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №7

Блинное тесто получается достаточно жидким, но добавлять муки больше не нужно.
Оставляем тесто на 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №8

Хорошо разогреваем сковороду. Наливаем на неё тесто, примерно 1/3 половника (диаметр дна моей сковороды 17 см). Быстро распределяем тесто по всему дну, поворачивая сковороду. Жарим блин на среднем огне около 1 минуты с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №9

Аккуратно переворачиваем блин руками, поддевая краешек блинчика лопаткой или ножом. Жарим еще 30-60 секунд.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №10

Каждый готовый блинчик сразу смазываем сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №11

Из указанного количества продуктов у меня получилось 22 блинчика.

Фото приготовления рецепта: Блины классические - шаг №12

Подаем блины тёплыми, с вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины классические. Как приготовить Блины классические?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
3177 спасибо 1659184 372 185
Настя Воскресенье, 06 Марта 2022 г. 10:23 #

Блины вообще не переворачиваются, рвутся сразу. Лучше добавить ещё немного муки.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)