рецепт с фото

Блины классические

Фото к рецепту: Блины классические
 Plyonka   07.12.15

Ну как же без них, без блинов? Никак. Блины - классическая выпечка на сковороде. Я долго не могла подобрать идеальный рецепт блинов (на воде жестковаты, на кефире сложноваты и т. д.), такой, чтобы блины были тонкими, мягкими и просто готовились.

Продукты
Молоко - 400 мл
Вода - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Мука - 200 г (1+1/3 стакана объемом 250 мл)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное для смазывания - 50 г

1. В миску влить молоко и воду, всыпать сахар, соль, хорошо размешать.

2. Добавить яйца, тщательно взбить венчиком.

3. Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно взбивая, мука должна полностью вмешаться, без комочков.

4. В конце влить растительное масло, перемешать. Тесто получится как очень жидкая сметана.

5. Сковороду, желательно с толстым дном, хорошо разогреть. Половником набираем тесто (примерно 1/3 половника), выливаем на сковородку и, вращая сковороду, круговыми движениями распределяем равномерно тесто. Жарить около 15 секунд, до золотистых краёв.

6. Поддеть край блинчика ножом или силиконовой лопаткой и перевернуть (я переворачиваю руками, это совсем не страшно и не горячо). Обжарить со второй стороны и, так же поддев краешек, снять со сковороды.

7. Горячий блин смазать сливочным маслом. Жарим блины из всего теста и складываем стопочкой.

8. Подать можно с любым сиропом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом и с чем позволит ваша фантазия.

Приятного аппетита!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины классические. Как приготовить Блины классические?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие
Масленица
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
2499 спасибо 339 158
Юлия Среда, 24 Июня 2020 г. 21:49 #

Блинчики получились не с первого блина! Ближе к 12 уже они стали идеальными)

Но в начале они не переворачивались, я дабавила еще немного воды + мука и все было просто идеально, всем советую!!!

   
цитировать
анастасия Понедельник, 29 Июня 2020 г. 07:14 #

мне очень нравится спасибо большое:):yes::heart:

   
цитировать
Валентина Вторник, 30 Июня 2020 г. 14:58 #

Блины не получились вообще. Тесто очень жидкое. Как можно замешать пол литра жидкости стакан, чуть больше, муки в консистенцию жидкой сметаны. Не правильно переведенны в граммы ингредиенты.

   
цитировать
сафия Четверг, 02 Июля 2020 г. 20:11 #

рецепт хороший но он получается жарить его только на сливочом масле

   
цитировать
phanopera Среда, 22 Июля 2020 г. 15:48 #

Спасибо за рецепт! Наконец-то красивые и вкусные блинчики, что не стыдно на стол перед гостями ставить) Не знаю, у кого и по какой причине не получилось, но рецепт точно рабочий и достойный!

   
цитировать
Анюта Четверг, 06 Августа 2020 г. 14:58 #

Всё отлично получилось!!!Тонкие,нежные супер блиночки.Спасибо рецептик в копилку😘

   
цитировать
ТАТЬЯНА Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 14:20 #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно!

   
цитировать
ДримСанс))))) Четверг, 17 Сентября 2020 г. 17:51 #

Спасибо огромное :yes:

   
цитировать
Оляля Вторник, 22 Сентября 2020 г. 14:21 #

Хороший рецепт, у меня все получилось. Делаю второй раз по этому рецепту. Спасмбо!

   
цитировать
Лена Пятница, 02 Октября 2020 г. 10:15 #

Готовлю плохо, очень плохо (не умею готовить совсем) Первый раз пробую готовить блинчики. Первые 4 блина комом (ну, тут мой уровень готовки), а потом пошли и такие тоненькие и золотистые как солнышко. и лопаточкой силиконовой приноровилась переворачивать. Очень вкусные, спасибо большое за рецепт)

   
цитировать
Аленка Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 13:34 #

Вобщем ,следуя рецепту ничего не вышло

Блинчиками рвались, комкались и тд.

Потом добавила муки и сменила сковороду на тонкую и все пошло огонь.

Кстати, тоже ровно 20 тонких ажурных блинчиков

   
цитировать
Разгневанный 13-летний парень Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 17:10 #

Спасибо, я все пальцы обжёг, и у меня получилась горелая куча теста.

   
цитировать
Ярослав Среда, 14 Октября 2020 г. 12:37 #

А что делать если тебе 11? Я решил сделать маме сюрприз.

   
цитировать
11 лет Среда, 14 Октября 2020 г. 13:25 #

Блины получились супер! Получилось 7 блинов. Советую. Буду делать 2 порцию

   
цитировать
Мари Среда, 21 Октября 2020 г. 17:06 #

:yes:класс

   
цитировать
полина Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 10:16 #

всю жизнь готовила оладьи и никогда не пробовала делать блины...начала готовить и возник вопрос а тесто и должно быть таким жидким?

   
цитировать
Татьяна Пятница, 06 Ноября 2020 г. 20:56 #

Спасибо за рецепт! Блины получились ажурные и вкусные👍Я начинала их мясной начинкой. Маловато конечно, но в следующий раз буду делать двойную порцию. Сфотографировать не успела🙂

   
цитировать
Tata85 Воскресенье, 08 Ноября 2020 г. 10:35 #

Всегда пеку блины только по тому рецепту , идеальные получаются, не обвиняйте рецепт с ним всё отлично ... Может просто вы не привыкли печь тоненькие и на молоке, другие рецепты значит берите ,я наоборот только на молоке могу печь и тоненькие :)

   
цитировать
Tata85 Воскресенье, 08 Ноября 2020 г. 10:35 #

Зависит может качество блинов и от молока и от муки ...так что ищите в себе причины )

   
цитировать
Елена Воскресенье, 08 Ноября 2020 г. 12:09 #

Муки добавляла больше, чем в рецепте. А то получилось слишком жидкое тесто.

   
цитировать
Мария Лукьянчикова Среда, 11 Ноября 2020 г. 09:59 #

Здравствуйте! Блинчики очень вкусные вышли, правда с дырками, но это уже моё неумение переворачивать руками) Я их ещё обычно с мёдом ем, так это вообще блаженство

   
цитировать
кто то Среда, 11 Ноября 2020 г. 17:06 #

Алина
Юля
Невозможно перевернуть блин,все разваливается
У меня таже проблема.уже и муки добавила, но не помогло...
надо перед выливанием смеси добавить чуть-чуть воды))

   
цитировать
Женя Среда, 09 Декабря 2020 г. 09:45 #

У меня не пропекаются, снаружи горят, внутри сырые(( Мощность нагрева регулировала, добавляла муку и масло, и все никак...

   
цитировать
Аида Воскресенье, 13 Декабря 2020 г. 15:42 #

Всем привет!)) Блинчики ооочень вкусные, сливочные получились:) Единствкнное, добавила чуть больше муки, иначе рвались на сковороде

   
цитировать
Айчурок Вторник, 05 Января 2021 г. 13:08 #

Рецепт конечно хороший но не точный если сделать по вашему рецепту то тесто жидкие и прилипает к сковороду я добавила чуть чуть муку и получились вкусные блины

   
цитировать
Оксана Среда, 06 Января 2021 г. 13:09 #

Редко пеку блины, т.к. не получаются. По вашему рецепту получились просто офигенные!! И силиконовой лопаткой легко переворачиваются, не рвутся!! И ни одного блина комом!!! Класс!! Я довольна

   
цитировать
Екатерина Пятница, 15 Января 2021 г. 11:03 #

Молоко брала подкисшее. Очень вкусные блинчики получились! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Мария Четверг, 21 Января 2021 г. 09:23 #

Делала строго по рецепту, муку измеряла на электронных весах. Получилось жидко. Сразу пишу,что сковорода не первой свежести и на ней часто прилипали блины, приходилось тратить много масла. Ранее пробовала много разных рецептов.

По этому рецепту блины не прилипали, масло добавляла только при жарке первого. Разделила тесто на 2 части и в одну добавила зелень+колбасу.

Муж постоянно критикует блины :)) эксперт емае. Его вердикт: блины вкусные, воздушные, тают во рту, со сгущенкой просто сказка😂

Ps: так как это не мой первый рецепт я могу с уверенностью сказать, что важную роль играет качество муки, сильно прогретая сковорода и правильный рецепт.

Благодарю за правильный рецепт :)

   
цитировать
Наталья Пятница, 22 Января 2021 г. 09:20 #

Спасибо вам огромное за рецепт! У меня блины патологически не получались, а по вашему рецепту всё вышло! Уже 4 раза готовила, семья в восторге! К масленнице готова

   
цитировать
Про Суббота, 30 Января 2021 г. 13:49 #

Мне очень нравится этот рецепт. Получилось очень вкусно!!:P

   
цитировать
Полина Вторник, 16 Февраля 2021 г. 18:44 #

Блины получились просто замечательные!!)))

   
цитировать
Олеся Четверг, 18 Февраля 2021 г. 18:41 #

Спасибо за рецепт, у меня получились, не знаю сколько получилось, так как не считала.😊

   
цитировать
Владимир Вторник, 09 Марта 2021 г. 20:55 #

карина
блины прекрасные)*

   
цитировать
Ирина Четверг, 11 Марта 2021 г. 13:57 #

Нормальные блины получились, но мало, и переворачивала я двумя лопатками и всё нормально.

   
цитировать
Любовь Пятница, 12 Марта 2021 г. 12:03 #

Рецепт супер! Спасибо вам огромное! Блинчики тонкие, вкусные! Все в восторге❤

   
цитировать
Ирина Пятница, 12 Марта 2021 г. 18:58 #

Сделала второй раз по этому рецепту и получилось ещё лучше ! Может вы малое количество наливали, я почти по половинку .

   
цитировать
Ирина Пятница, 12 Марта 2021 г. 18:58 #

Получилось у меня 11 шт примерно

   
цитировать
Ирина Пятница, 12 Марта 2021 г. 19:03 #

Сделала второй раз по этому рецепту и получилось ещё лучше ! Половину жарила на масле, вторую "без" и "без" получилось даже лучше. Не прилипает. Не рвутся. Это был мой третий опыт жарить тонкие блины и получились хорошо, ни одного блина комом. Рецепт запишу себе в тетрадку и буду печь ещё не один раз 😉

   
цитировать
Лиса Суббота, 13 Марта 2021 г. 17:15 #

Всегда были проблемы с блинами, редко получались, рецептов много пробовала, (дама с опытом😂), но эти получились с первого раза, дети ели и просили ещё, а с ветчиной и сыром вообще сказка, только чуть меньше сахара добавлять, если начинка несладкая. У кого не получилось как ранее было сказано, проблемы со сковородой и с руками) Рецепт отличный

   
цитировать
Мария Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 11:06 #

Рецепт хороший. Получилось 18 блинов. Каждый раз смазывала сковороду маслом. Переворачивала лопаткой.

   
цитировать
Сабина Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 11:44 #

Блины очень вкусные!Готовила с мамой,советую!:D

   
цитировать
Клавдия Четверг, 01 Апреля 2021 г. 12:57 #

Блины получаются очень вкусные спасибо!

   
цитировать
lulu1111 Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 13:32 #

Получились очень вкусные блины! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
lulu1111 Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 13:32 #

Получились очень вкусные блины! Спасибо за рецепт!✨

   
цитировать
Евгений Вторник, 27 Апреля 2021 г. 22:28 #

Рецептик хороший всё по высшему пилотажу)))По сахару добавил ещё 1,5 ч.ложки

   
цитировать
Дарина Четверг, 06 Мая 2021 г. 14:34 #

Спасибо большое за рецепт!

Впервые вообще готовила я их, но очень люблю с детства блины особенно на молоке, это с детства воспоминания.

Даже иногда получалось перевернуть их лопаткой очень тонкая у меня она была.

Конечно мало вышло, но вкусно- это только на второй завтрак может быть!

Супер, я думаю, что я справилась с задачей.

   
цитировать
* Суббота, 29 Мая 2021 г. 16:02 #

Тесто не очень,рвётся не переворачивается,и достаётся только кусками теста на сковороде

   
цитировать
Гульзира Вторник, 01 Июня 2021 г. 16:33 #

Пожалела, что хотела новый рецепт попробовать и комментарии не прочитала. Пустой перевод продуктов и времени. Прилипают к сковороде, невозможно ничего сделать. Первый раз блины не получились, столько лет готовлю

   
цитировать
AHJDJAHSJSNSHS Вторник, 22 Июня 2021 г. 19:41 #

Алексей
Хочу блинов, сам устал готовить ищу хорошую, чтобы каждую неделю готовила горячие, тонкие)))
Ну так купите)

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(112)