рецепт с фото

Блины классические

Фото к рецепту: Блины классические
 Plyonka   07.12.15

Ну как же без них, без блинов? Никак. Блины - классическая выпечка на сковороде. Я долго не могла подобрать идеальный рецепт блинов (на воде жестковаты, на кефире сложноваты и т. д.), такой, чтобы блины были тонкими, мягкими и просто готовились.

Продукты
Молоко - 400 мл
Вода - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Мука - 200 г (1+1/3 стакана объемом 250 мл)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное для смазывания - 50 г

1. В миску влить молоко и воду, всыпать сахар, соль, хорошо размешать.

2. Добавить яйца, тщательно взбить венчиком.

3. Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно взбивая, мука должна полностью вмешаться, без комочков.

4. В конце влить растительное масло, перемешать. Тесто получится как очень жидкая сметана.

5. Сковороду, желательно с толстым дном, хорошо разогреть. Половником набираем тесто (примерно 1/3 половника), выливаем на сковородку и, вращая сковороду, круговыми движениями распределяем равномерно тесто. Жарить около 15 секунд, до золотистых краёв.

6. Поддеть край блинчика ножом или силиконовой лопаткой и перевернуть (я переворачиваю руками, это совсем не страшно и не горячо). Обжарить со второй стороны и, так же поддев краешек, снять со сковороды.

7. Горячий блин смазать сливочным маслом. Жарим блины из всего теста и складываем стопочкой.

8. Подать можно с любым сиропом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом и с чем позволит ваша фантазия.

Приятного аппетита!!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины классические. Как приготовить Блины классические?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие
Масленица
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
3856 спасибо 2886219 412 185
Юлия Среда, 24 Июня 2020 г. 21:49 #

Блинчики получились не с первого блина! Ближе к 12 уже они стали идеальными)

Но в начале они не переворачивались, я дабавила еще немного воды + мука и все было просто идеально, всем советую!!!

   
цитировать
анастасия Понедельник, 29 Июня 2020 г. 07:14 #

мне очень нравится спасибо большое:):yes::heart:

   
цитировать
Валентина Вторник, 30 Июня 2020 г. 14:58 #

Блины не получились вообще. Тесто очень жидкое. Как можно замешать пол литра жидкости стакан, чуть больше, муки в консистенцию жидкой сметаны. Не правильно переведенны в граммы ингредиенты.

   
цитировать
сафия Четверг, 02 Июля 2020 г. 20:11 #

рецепт хороший но он получается жарить его только на сливочом масле

   
цитировать
phanopera Среда, 22 Июля 2020 г. 15:48 #

Спасибо за рецепт! Наконец-то красивые и вкусные блинчики, что не стыдно на стол перед гостями ставить) Не знаю, у кого и по какой причине не получилось, но рецепт точно рабочий и достойный!

   
цитировать
Анюта Четверг, 06 Августа 2020 г. 14:58 #

Всё отлично получилось!!!Тонкие,нежные супер блиночки.Спасибо рецептик в копилку😘

   
цитировать
ТАТЬЯНА Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 14:20 #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно!

   
цитировать
ДримСанс))))) Четверг, 17 Сентября 2020 г. 17:51 #

Спасибо огромное :yes:

   
цитировать
Оляля Вторник, 22 Сентября 2020 г. 14:21 #

Хороший рецепт, у меня все получилось. Делаю второй раз по этому рецепту. Спасмбо!

   
цитировать
Лена Пятница, 02 Октября 2020 г. 10:15 #

Готовлю плохо, очень плохо (не умею готовить совсем) Первый раз пробую готовить блинчики. Первые 4 блина комом (ну, тут мой уровень готовки), а потом пошли и такие тоненькие и золотистые как солнышко. и лопаточкой силиконовой приноровилась переворачивать. Очень вкусные, спасибо большое за рецепт)

   
цитировать
Аленка Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 13:34 #

Вобщем ,следуя рецепту ничего не вышло

Блинчиками рвались, комкались и тд.

Потом добавила муки и сменила сковороду на тонкую и все пошло огонь.

Кстати, тоже ровно 20 тонких ажурных блинчиков

   
цитировать
Разгневанный 13-летний парень Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 17:10 #

Спасибо, я все пальцы обжёг, и у меня получилась горелая куча теста.

   
цитировать
Ярослав Среда, 14 Октября 2020 г. 12:37 #

А что делать если тебе 11? Я решил сделать маме сюрприз.

   
цитировать
11 лет Среда, 14 Октября 2020 г. 13:25 #

Блины получились супер! Получилось 7 блинов. Советую. Буду делать 2 порцию

   
цитировать
Мари Среда, 21 Октября 2020 г. 17:06 #

:yes:класс

   
цитировать
полина Понедельник, 02 Ноября 2020 г. 10:16 #

всю жизнь готовила оладьи и никогда не пробовала делать блины...начала готовить и возник вопрос а тесто и должно быть таким жидким?

   
цитировать
Татьяна Пятница, 06 Ноября 2020 г. 20:56 #

Спасибо за рецепт! Блины получились ажурные и вкусные👍Я начинала их мясной начинкой. Маловато конечно, но в следующий раз буду делать двойную порцию. Сфотографировать не успела🙂

   
цитировать
Tata85 Воскресенье, 08 Ноября 2020 г. 10:35 #

Всегда пеку блины только по тому рецепту , идеальные получаются, не обвиняйте рецепт с ним всё отлично ... Может просто вы не привыкли печь тоненькие и на молоке, другие рецепты значит берите ,я наоборот только на молоке могу печь и тоненькие :)

   
цитировать
Tata85 Воскресенье, 08 Ноября 2020 г. 10:35 #

Зависит может качество блинов и от молока и от муки ...так что ищите в себе причины )

   
цитировать
Елена Воскресенье, 08 Ноября 2020 г. 12:09 #

Муки добавляла больше, чем в рецепте. А то получилось слишком жидкое тесто.

   
цитировать
Мария Лукьянчикова Среда, 11 Ноября 2020 г. 09:59 #

Здравствуйте! Блинчики очень вкусные вышли, правда с дырками, но это уже моё неумение переворачивать руками) Я их ещё обычно с мёдом ем, так это вообще блаженство

   
цитировать
кто то Среда, 11 Ноября 2020 г. 17:06 #

Алина
Юля
Невозможно перевернуть блин,все разваливается
У меня таже проблема.уже и муки добавила, но не помогло...
надо перед выливанием смеси добавить чуть-чуть воды))

   
цитировать
Женя Среда, 09 Декабря 2020 г. 09:45 #

У меня не пропекаются, снаружи горят, внутри сырые(( Мощность нагрева регулировала, добавляла муку и масло, и все никак...

   
цитировать
Аида Воскресенье, 13 Декабря 2020 г. 15:42 #

Всем привет!)) Блинчики ооочень вкусные, сливочные получились:) Единствкнное, добавила чуть больше муки, иначе рвались на сковороде

   
цитировать
Айчурок Вторник, 05 Января 2021 г. 13:08 #

Рецепт конечно хороший но не точный если сделать по вашему рецепту то тесто жидкие и прилипает к сковороду я добавила чуть чуть муку и получились вкусные блины

   
цитировать
Оксана Среда, 06 Января 2021 г. 13:09 #

Редко пеку блины, т.к. не получаются. По вашему рецепту получились просто офигенные!! И силиконовой лопаткой легко переворачиваются, не рвутся!! И ни одного блина комом!!! Класс!! Я довольна

   
цитировать
Екатерина Пятница, 15 Января 2021 г. 11:03 #

Молоко брала подкисшее. Очень вкусные блинчики получились! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Мария Четверг, 21 Января 2021 г. 09:23 #

Делала строго по рецепту, муку измеряла на электронных весах. Получилось жидко. Сразу пишу,что сковорода не первой свежести и на ней часто прилипали блины, приходилось тратить много масла. Ранее пробовала много разных рецептов.

По этому рецепту блины не прилипали, масло добавляла только при жарке первого. Разделила тесто на 2 части и в одну добавила зелень+колбасу.

Муж постоянно критикует блины :)) эксперт емае. Его вердикт: блины вкусные, воздушные, тают во рту, со сгущенкой просто сказка😂

Ps: так как это не мой первый рецепт я могу с уверенностью сказать, что важную роль играет качество муки, сильно прогретая сковорода и правильный рецепт.

Благодарю за правильный рецепт :)

   
цитировать
Наталья Пятница, 22 Января 2021 г. 09:20 #

Спасибо вам огромное за рецепт! У меня блины патологически не получались, а по вашему рецепту всё вышло! Уже 4 раза готовила, семья в восторге! К масленнице готова

   
цитировать
img src="/images/nouserimage_25x25.gif" width="25" height="25" alt=""/> Про Суббота, 30 Января 2021 г. 13:49 #

Мне очень нравится этот рецепт. Получилось очень вкусно!!:P

   
цитировать
Полина Вторник, 16 Февраля 2021 г. 18:44 #

Блины получились просто замечательные!!)))

   
цитировать
Олеся Четверг, 18 Февраля 2021 г. 18:41 #

Спасибо за рецепт, у меня получились, не знаю сколько получилось, так как не считала.😊

   
цитировать
Владимир Вторник, 09 Марта 2021 г. 20:55 #

карина
блины прекрасные)*

   
цитировать
Ирина Четверг, 11 Марта 2021 г. 13:57 #

Нормальные блины получились, но мало, и переворачивала я двумя лопатками и всё нормально.

   
цитировать
Любовь Пятница, 12 Марта 2021 г. 12:03 #

Рецепт супер! Спасибо вам огромное! Блинчики тонкие, вкусные! Все в восторге❤

   
цитировать
Ирина Пятница, 12 Марта 2021 г. 18:58 #

Сделала второй раз по этому рецепту и получилось ещё лучше ! Может вы малое количество наливали, я почти по половинку .

   
цитировать
Ирина Пятница, 12 Марта 2021 г. 18:58 #

Получилось у меня 11 шт примерно

   
цитировать
Ирина Пятница, 12 Марта 2021 г. 19:03 #

Сделала второй раз по этому рецепту и получилось ещё лучше ! Половину жарила на масле, вторую "без" и "без" получилось даже лучше. Не прилипает. Не рвутся. Это был мой третий опыт жарить тонкие блины и получились хорошо, ни одного блина комом. Рецепт запишу себе в тетрадку и буду печь ещё не один раз 😉

   
цитировать
Лиса Суббота, 13 Марта 2021 г. 17:15 #

Всегда были проблемы с блинами, редко получались, рецептов много пробовала, (дама с опытом😂), но эти получились с первого раза, дети ели и просили ещё, а с ветчиной и сыром вообще сказка, только чуть меньше сахара добавлять, если начинка несладкая. У кого не получилось как ранее было сказано, проблемы со сковородой и с руками) Рецепт отличный

   
цитировать
Мария Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 11:06 #

Рецепт хороший. Получилось 18 блинов. Каждый раз смазывала сковороду маслом. Переворачивала лопаткой.

   
цитировать
Сабина Воскресенье, 14 Марта 2021 г. 11:44 #

Блины очень вкусные!Готовила с мамой,советую!:D

   
цитировать
Клавдия Четверг, 01 Апреля 2021 г. 12:57 #

Блины получаются очень вкусные спасибо!

   
цитировать
lulu1111 Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 13:32 #

Получились очень вкусные блины! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
lulu1111 Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 13:32 #

Получились очень вкусные блины! Спасибо за рецепт!✨

   
цитировать
Евгений Вторник, 27 Апреля 2021 г. 22:28 #

Рецептик хороший всё по высшему пилотажу)))По сахару добавил ещё 1,5 ч.ложки

   
цитировать
Дарина Четверг, 06 Мая 2021 г. 14:34 #

Спасибо большое за рецепт!

Впервые вообще готовила я их, но очень люблю с детства блины особенно на молоке, это с детства воспоминания.

Даже иногда получалось перевернуть их лопаткой очень тонкая у меня она была.

Конечно мало вышло, но вкусно- это только на второй завтрак может быть!

Супер, я думаю, что я справилась с задачей.

   
цитировать
* Суббота, 29 Мая 2021 г. 16:02 #

Тесто не очень,рвётся не переворачивается,и достаётся только кусками теста на сковороде

   
цитировать
Гульзира Вторник, 01 Июня 2021 г. 16:33 #

Пожалела, что хотела новый рецепт попробовать и комментарии не прочитала. Пустой перевод продуктов и времени. Прилипают к сковороде, невозможно ничего сделать. Первый раз блины не получились, столько лет готовлю

   
цитировать
AHJDJAHSJSNSHS Вторник, 22 Июня 2021 г. 19:41 #

Алексей
Хочу блинов, сам устал готовить ищу хорошую, чтобы каждую неделю готовила горячие, тонкие)))
Ну так купите)

   
цитировать
Карина Воскресенье, 11 Июля 2021 г. 11:55 #

Долго я искала рецепт идеальных блинчиков и наконец то нашла!:heart:

Блины вкуснейшие, спасибо за рецепт !!!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)