рецепт с фото

Блины классические

Фото к рецепту: Блины классические
 Plyonka   07.12.15

Ну как же без них, без блинов? Никак. Блины - классическая выпечка на сковороде. Я долго не могла подобрать идеальный рецепт блинов (на воде жестковаты, на кефире сложноваты и т. д.), такой, чтобы блины были тонкими, мягкими и просто готовились.

Продукты
Молоко - 400 мл
Вода - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Мука - 200 г (1+1/3 стакана объемом 250 мл)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное для смазывания - 50 г

1. В миску влить молоко и воду, всыпать сахар, соль, хорошо размешать.

2. Добавить яйца, тщательно взбить венчиком.

3. Постепенно всыпать просеянную муку, постоянно взбивая, мука должна полностью вмешаться, без комочков.

4. В конце влить растительное масло, перемешать. Тесто получится как очень жидкая сметана.

5. Сковороду, желательно с толстым дном, хорошо разогреть. Половником набираем тесто (примерно 1/3 половника), выливаем на сковородку и, вращая сковороду, круговыми движениями распределяем равномерно тесто. Жарить около 15 секунд, до золотистых краёв.

6. Поддеть край блинчика ножом или силиконовой лопаткой и перевернуть (я переворачиваю руками, это совсем не страшно и не горячо). Обжарить со второй стороны и, так же поддев краешек, снять со сковороды.

7. Горячий блин смазать сливочным маслом. Жарим блины из всего теста и складываем стопочкой.

8. Подать можно с любым сиропом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом и с чем позволит ваша фантазия.

Приятного аппетита!!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины классические. Как приготовить Блины классические?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины тонкие
Масленица
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
2499 спасибо 339 158
Екатерина и Елена Суббота, 09 Марта 2019 г. 21:08 #

Здравствуйте! Мы сготовили блины.

Спасибо за рецепт, нам понравилось😃😃.

   
цитировать
777 Воскресенье, 17 Марта 2019 г. 17:16 #

2 яйца это мало. Блины с этого рецепта рвутся.

   
цитировать
Елена Четверг, 28 Марта 2019 г. 09:59 #

Спасибо за отличный рецепт! Всегда готовлю с дрожжами, но это долго, а сейчас нужно по быстрому ребёнку) Взяла все в половину строго по весам (хотя все обычно на глаз) . Замешивала миксером на средней скорости. Первый блин комом, так как сковорода была раскалена сильно, дальше все хорошо! У меня отходят легко поддеваю ьдеревянрой лопаткой и переворачиваю. Беру в копилку!!!

   
цитировать
Елена Четверг, 28 Марта 2019 г. 10:00 #

Получилось, не считая сгоревшего 10 шт из полпорции.

   
цитировать
Елена Четверг, 28 Марта 2019 г. 10:10 #

Спасибо за рецепт! Всегда делаю дрожжевое тесто, но сегодня потребовалось быстро приготовить. Делала полпорции, все строго по весам (так как новый рецепт), замешивала миксером. Сковороду сильно накалила, поэтому первый блин комом.Переворачивались легко, деревянной лопаткой. Получилось10 небольших блинчиков. Вкусные! Однозначно рецепт беру к себе в копилку!!!

   
цитировать
Максим Среда, 03 Апреля 2019 г. 14:41 #

Афигенно

   
цитировать
Виктория Пятница, 05 Апреля 2019 г. 09:21 #

Если следовать рецепту то тесто получилось слишком жидкое. Пришлось еще муку добавлять. Рецепт не очень

   
цитировать
Дарья Пятница, 31 Мая 2019 г. 00:42 #

Не получились , рвались , все блины комом. И не надо писать , что у меня нет опыта готовить блины на молоке - я только на молоке и делаю и даже переворачиваю их лопаткой ! А то некоторые пишут , что блины на молоке сложно готовитm и переворачивать их толmко руками. Сначала подумала , что это из pа новой сковороды, хотела ее выкидывать, а нет, почитала отзывы и поняла, что я не одна такая.

   
цитировать
Ольга Пятница, 31 Мая 2019 г. 20:53 #

Очень хороший рецепт. Блины получаются тоненькие и вкусные. Ничего не рвется при переворачивании. Из двойной порции у меня получается от 40 до 50 штук примерно. Муж и ребенок в восторге.

   
цитировать
Иван Среда, 12 Июня 2019 г. 21:59 #

Рецепт не понравился! Всё делал так как и было указано и в итоге блины не поддевались лопаткой и становились каким-то омлетом!!:rage::pnk:

   
цитировать
Гузель Понедельник, 24 Июня 2019 г. 09:52 #

Рецепт не для новичков. Но имеет место быть.Блинчики получаются тонкими,сахара нужно меньше~ 1 ст.л.,а не 3. Есть рецепты намного лучше.

   
цитировать
leyena Воскресенье, 28 Июля 2019 г. 18:57 #

Уже давно готовлю по этому рецепту, мне очень нравится)))Блины получаются сладковатыми, вкусняшка. Единственное добавляю еще ложку муки(это зависит от муки) и соду гашенную водой с лимонной кислотой.

   
цитировать
Даша Суббота, 03 Августа 2019 г. 21:37 #

Рецепт хороший и всё вкусное

   
цитировать
Даша Суббота, 03 Августа 2019 г. 21:39 #

Рецепт хороший но вот мало молока

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 11:16 #

Рецепт хороший, у меня все получилось.Семья осталась довольна

   
цитировать
Елена Понедельник, 14 Октября 2019 г. 09:17 #

Ужас просто Ужас ничего не получилось была какая-то манка ну ни как не блины, только перевела продукты. Ужасный рецепт просто слов нету на весь дом воняет горелым, а блинов как не было так и нету

   
цитировать
Ольга Суббота, 19 Октября 2019 г. 07:10 #

Блины очень вкусные получились

   
цитировать
артем Среда, 06 Ноября 2019 г. 15:18 #

блины получились вкусные!:lol:

   
цитировать
дарья Вторник, 24 Декабря 2019 г. 21:45 #

мне ваш сайт очень нравится

   
цитировать
Марина Суббота, 04 Января 2020 г. 11:00 #

рецепт классный, спасибо:D

   
цитировать
Оксана Вторник, 21 Января 2020 г. 14:54 #

Блинчики получились прекрасные, но я добавила чуть больше муки.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 11:25 #

Тесто получилось хорошее по консистенции, блинчики не рвались при переворачивании. Подцепляла их длинной узкой лопаткой для блинчиков. Единственное, я в следующий раз сахара меньше добавлю, так как для таких начинок, как мясо или сыр блинчики получились слишком сладкие. По количеству у меня около 20 получилось.

   
цитировать
Дмитрий Среда, 12 Февраля 2020 г. 18:05 #

Блинчики бомба👍

   
цитировать
Наталия Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 09:46 #

Замечательный рецепт, очень вкусные, красивые блины. Мы с сыном в восторге)))

   
цитировать
Наташа Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 11:58 #

Рецепт,как рецепт.Добавляла муки,снимала лопаткой

   
цитировать
Инна Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 22:10 #

Отличный рецепт, спасибо! Все получилось с первого блина. Очень вкусно!

   
цитировать
Катя Вторник, 25 Февраля 2020 г. 12:29 #

Не очень рецепт, переворачивать сложно эти блины, рвутся

   
цитировать
Ольга Вторник, 25 Февраля 2020 г. 17:21 #

Очень очень вкусные блины, приготовили , очень вкусно :yes:

   
цитировать
Алена Вторник, 25 Февраля 2020 г. 17:42 #

С блинами не дружу очень давно. Искала "волшебный" рецепт и вуаля - теперь это моя любовь. Спасибо огромное за отличный рецепт!!! Дочки с удовольствием едят. Получается меньшее количество , чем у вас, но вкус ...мммм. оценила мама, муж. Вот сижу переписываю в тетрадку, чтобы не пропал)))

   
цитировать
Наташа Среда, 26 Февраля 2020 г. 21:08 #

Блины кошмар, все делала по рецепту, ничего не вышло. Смешно читать, что дело в перегреве сковородки. На холодной жарить что ли :D

   
цитировать
Ксения Пятница, 28 Февраля 2020 г. 13:55 #

Блины просто бомба, спасибо за рецепт)

   
цитировать
Андрей Суббота, 29 Февраля 2020 г. 08:34 #

Если добавить в три раза больше воды и смазывать сковородку маслом, то все не так плохо, иначе получаются толстенные лепешки, а не блины!

   
цитировать
Катя Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 11:22 #

Блины не получились, не пропеклись

   
цитировать
Юра Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 21:23 #

Опыта печь блины нет совсем.. Первый блин пытался перевернуть лопаткой.. получился комок.. Решил почитать отзывы, и благодаря совету перевернуть руками, остальные получились идеальными. В итоге, блины отличные и вкусные. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Гостья Вторник, 03 Марта 2020 г. 14:54 #

Рецепт отличный. Все получилось. Не покупайте дешёвую муку и будет вам счастье. Но... 50 штук у меня никак не получилось))))

   
цитировать
Жулдызай Воскресенье, 08 Марта 2020 г. 12:24 #

а масло добавлять разное или желательно растительное?

   
цитировать
Маша Суббота, 21 Марта 2020 г. 07:02 #

Вероника Калачёва
Зачем так заморачиваться с какими то блинами, лучше сходить в кафешку и купить блинов с любыми заправками ну с творогом или с джемом каким нибудь например И ВСЁ зачем мороки :so:
Не все живут в больших городах ,где кафешки есть

   
цитировать
Михаил Суббота, 21 Марта 2020 г. 13:40 #

Основная ошибка : не муку надо добавлять в смесь , смесь в муку , комков не будет , яиц надо больше и в смесь добавить растительного масла много

   
цитировать
Кот Джо Понедельник, 23 Марта 2020 г. 15:24 #

Нормальный рецепт! Соды на кончике ножа не помешает добавить. У меня всё получилось! С первого блина! :)

   
цитировать
Ольга Среда, 25 Марта 2020 г. 15:16 #

Потому что молока и воды много...по идеи воду не нужно..на 200 Грамм муки жиденькое тесто.

   
цитировать
Татьяна Суббота, 04 Апреля 2020 г. 21:14 #

Замечательный рецепт!!! Пеку теперь постоянно. Всегда получаются. Нравятся всей семье :) Спасибо огромное, что поделились! 😊

   
цитировать
Софья Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 09:27 #

Спасибо, тесто мы с братом завели быстро, теперь ждем родителей - печь.

   
цитировать
Софья Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 10:22 #

Вот что получилось

   
цитировать
Артемий я самый лучший! Четверг, 23 Апреля 2020 г. 17:55 #

Никогда не мерял граммами, всё на глаз, вы что прикалываетесь?? Вот и ничего не получается потому что готовите без души и не нравится вам готовка поэтому - не умеешь не берись!

   
цитировать
Оксана Суббота, 25 Апреля 2020 г. 16:24 #

Блины просто идеальные!Как могут не получится? Не понимаю...

   
цитировать
Оксана Суббота, 25 Апреля 2020 г. 16:33 #

Да и зачем 50 штук?! Я в шоке!А автору большое спасибо за рецепт!) блины ОЧЕНЬ вкусные:D

   
цитировать
Ева Вторник, 28 Апреля 2020 г. 10:41 #

Спасибо за рецепт👍ооочень вкусно

   
цитировать
Анна Вторник, 19 Мая 2020 г. 17:10 #

Очень классные блины, я наконец то научилась их готовить. Спасибо.

   
цитировать
Алена Среда, 27 Мая 2020 г. 06:42 #

Блины на сковороде надуваются как резиновый шар. Не надо тогда в рецепте писать, что на кефире сложные блины раз тут все говорят что на молоке тяжелее печь.

   
цитировать
Аноним Воскресенье, 31 Мая 2020 г. 11:26 #

Очень вкусно! Спасибо!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)