Готовится огуречный салат с острым перцем, который придает легкому салату пикантности.
Продукты
Огурец – 2 шт.
Сахар – 2 ч. л.
Уксус рисовый – 100 г
Сок 0,5 лайма
Перец чили зеленый (мелко рубленный) – 2 шт.
Лук-шалот (резаный соломкой) – 2 шт.
Кинза свежая, листья (рубленые) – 1 пучок
Мята свежая, листья (рубленые) – 1 пучок
Соль – по вкусу
Кинза для сервировки
1. Огурцы почистить и порезать ломтиками (полумесяцем). Сложить огурцы в тарелку, посыпать солью, отставить на 15 минут в сторону. Затем промыть под холодной водой и выложить ломтики огурцов на бумажное полотенце, просушить.
2. В миске смешать сахар с уксусом, размешать сахар, затем добавить сок лайма и соль по вкусу.
3. В заправку выложить шалот, чили, травы и огурцы, перемешать, оставить на 15-20 минут. Украсить салат листочками кинзы.
Рецепт: Огуречный салат. Как приготовить Огуречный салат?
Салат из огурцов и зелени 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Салат "Ленивая красавица" 
Китайская закуска из огурцов 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Греческий" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Венеция" 
Салат "Моментальный" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Котлеты из гречки и фасоли 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Салат-закуска "Ракушки"