Из индюшиной печени можно приготовить оладьи или просто ее пожарить, но стоит попробовать печеночные котлеты - не обычные, а рубленые. Котлеты из индюшиной печени сытные и в то же время диетические.
Продукты
Печень индюшиная - 900 г
Морковь небольшая - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 1-2 шт.
Сухари панировочные - 3-4 ст. ложки
Крупа манная
Хмели-сунели
Соль
Масло растительное
Из индюшиной печени можно много чего интересного и полезного приготовить. Она питательная, вкусная и удивительно нежная. Но следует не забывать о том, что при неправильном приготовлении печень может стать очень сухой и жесткой.
Пошаговый фото рецептРубленые печеночные котлеты
Как приготовить рубленые печеночные котлеты:
Очищаем маленькие печенки от грубых тканей. Должна остаться одна мягкая часть.
Разрезаем печень на кубики, средний размер которых - около 8 мм.
В печень добавляем нарезанную луковицу. Можно выдавить и один зубок чеснока.
Натираем морковь. Не следует тереть ее крупно.
Добавляем сухари.
Всыпаем соль. Перемешиваем.
Приправляем заготовку для котлет.
Вбиваем яйцо или парочку яиц. Если хочется сделать котлеты еще сочнее, то можно добавить 50 мл сливок.
Массу оставляем ненадолго.
Лепим котлетку, обваливаем в манной крупе.
Обжариваем на масле. Лучше обжаривать под крышкой на небольшом огне. Не стоит передерживать котлеты на огне.
Подавать рубленые котлеты из печени можно с любыми овощами.
Рецепт: Рубленые печеночные котлеты. Как приготовить Рубленые печеночные котлеты?
Котлеты натуральные из индейки 
Сочные котлеты из индейки 
Котлеты из мяса индейки 
Котлеты из индейки с сыром и... 
Котлеты из индейки с морковью,... 
Пышные печеночные котлеты 
Печеночные котлеты "Парочка" 
Котлеты из свиной печени 
Печёночные котлетки 
Котлеты из говяжьей печени 
Котлеты из куриной печени 
Оладьи из печени 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Печень индейки с луком 
Печень индейки, тушенная в сметане 
Печень индейки, тушенная в... 
Печень индейки, запечённая с луком... 
Индюшиная печень, жаренная в кляре 
