рецепт

Равиоли по-итальянски

 1 порция

Одна из самых интересных разновидностей пасты – равиоли, рецепт итальянской кухни. Вообще, рецепты равиоли очень разнообразны, их готовят с самыми разнообразными начинками – мясной, сырной, из морепродуктов. Есть даже десертный рецепт равиоли, с начинкой из фруктов и ягод.

Продукты (на 1 порцию)
тесто пресное 300г
фарш для равиоли 400г
сыр тёртый 100г
соус томатный 500г

Тесто раскатывают большим тонким квадратом и слегка смачивают водой. Пользуясь кондитерским мешком, через каждые 4 см выкладывают фарш кнелями величиной с грецкий орех.

Сверху укладывают второй слой теста, прижимают его к нижнему слою и нарезают маленькие квадратики, которые отваривают в подсоленной воде в течение 10—12 минут. После этого воду сцеживают, заливают равиоли томатным соусом, тушат еще несколько минут, затем выкладывают их на сковороду или противень, поливают соусом, обильно посыпают тертым сыром и подрумянивают в жарочном шкафу.

Подают в горячем виде.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Равиоли по-итальянски. Как приготовить Равиоли по-итальянски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПаста Равиоли
Итальянская кухня
17 спасибо 3 0
Svetlana Понедельник, 09 Августа 2010 г. 21:41 #

Спасибо за инересные рецепты.

   
цитировать
RussianFood Вторник, 10 Августа 2010 г. 00:21 #

Svetlana:
Спасибо за инересные рецепты.
На здоровье!

   
цитировать
joker Вторник, 24 Июля 2012 г. 22:08 #

клевый рецепт . большое спасибо.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)