рецепт с фото пошаговый

Лазанья с овощами

Фото к рецепту: Лазанья с овощами
 kuhnyaterapiya   25.11.15

Очень простой и вкусный рецепт лазаньи! По желанию в начинку можно добавить и грибы)))

Продукты
Листы для лазаньи - 400 г
Соус бешамель* - 500-600 г
Томатный соус - 400 мл
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Морковь - 3 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сыр моцарелла (я использовала сыр скаморца, копченую моцареллу) - 150 г
Пармезан тертый - 50 г
Соль
Перец
Масло оливковое
*Для соуса бешамель:
Масло сливочное - 50 г
Мука - 50 г
Молоко - 500 мл
Мускатный орех тертый
Соль

Пошаговый фото рецептЛазанья с овощами
Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №2

Разогреть в сковороде оливковое масло, мелко порезать лук, пассеровать.
Тем временем помыть, почистить и нарезать все овощи. Добавить в сковороду с луком, добавить соль, перец и тушить без крышки 10 минут. Потом добавить томатный соус и тушить на медленном огне под крышкой еще 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №3

Пока овощи тушатся, приготовить соус бешамель: на слабом огне растопить сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №4

Добавить муку, все хорошенько перемешать.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №5

Добавить щепотку соли и тертый мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №6

Влить молоко, увеличить огонь, постоянно помешивать, пока соус не загустеет.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №7

Когда овощи будут готовы, можно приступить к "сборке" лазаньи.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №8

Я использую листы для лазаньи, которые не требуют предварительной отварки. Читайте инструкции на упаковке!
Смазать форму маслом, выложить слой соуса бешамель.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №9

Затем листы пасты, снова слой соуса бешамель, затем овощи и моцареллу.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №10

Чередовать, пока ингредиенты не закончатся.
Залить лазанью оставшимся соусом бешамель и обильно посыпать пармезаном.

Фото приготовления рецепта: Лазанья с овощами - шаг №11

Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита! Buon appetito!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лазанья с овощами. Как приготовить Лазанья с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛазанья Овощные
Рецепты изделий из тестаПаста Итальянская кухня
В духовке
Блюда из баклажанов Блюда из кабачков Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из сыра
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)