Нежные маффины с ягодками внутри. Прекрасный десерт для посиделок с подружками.
Продукты
Молоко (жирностью 2,6%) - 150 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 100 г
Мука пшеничная, высшего сорта - 250 г
Сахар - 200 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Мускатный орех - 1/4 шт.
*
Черника — 100 г
Смородина — 100 г
*
Масло сливочное - для смазывания формочек
Мука - для посыпания формочек и ягод
Сахар - для посыпания маффинов
1. Смешиваем молоко, яйцо и масло до однородности. Отдельно смешиваем сухие продукты для теста.
2. Затем "жидкую" массу добавляем в сухую смесь. Перемешиваем не долго, буквально около 20-ти раз. Делим тесто на две равные части.
3. В одну часть теста добавляем чернику, предварительно обсыпанную мукой, во вторую - смородину, также обсыпанную мукой. Парой-тройкой перемешиваний равномерно распределяем ягоды в тесте.
4. Смазываем формы для маффинов маслом и слегка присыпаем их мукой. Заполняем формы тестом. Посыпаем маффины сверху сахаром.
5. Помещаем в духовку, разогретую до 180°С. Выпекаем примерно 20 минут.
Рецепт: Ягодные маффины. Как приготовить Ягодные маффины?
Я из рецепта взяла только тесто и просто добавила начинку (варенье), без варенья получается суховато. Муки получилось больше, на глаз клала. Получились обычные вкусные кексики.
Натали
Вот что у меня получилось. Спасибо за рецепт, оч вкусные.
Замечательный рецепт Можно что угодно класть в тесто, я положила в одну половинку киви, а во вторую банан с красной смородинкой, очень вкусно получилось!Спасибо за рецепт
Домашние капкейки на молоке 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Маффины 
Классические маффины с черникой 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Смородиновый курд 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Черносмородиновое печенье 
Пирог с яблоками и черникой 
Пирог "Летняя зима" 
Смузи "Страсть вампира" 
Кофейный пирог на сметане, с черникой 
Кекс с черникой и глазурью из... 
Можно что угодно класть в тесто, я положила в одну половинку киви, а во вторую банан с красной смородинкой, очень вкусно получилось!Спасибо за рецепт