видео рецепт с фото пошаговый

Курица с розмарином и грибами

Фото к рецепту: Курица с розмарином и грибами
 Tory_kitchen   19.11.15

Это блюдо получается исключительно нежным, кусочки курицы просто тают во рту. Курица тушеная в сливках приобретает не только нежнейшую консистенцию, но и исключительный вкус. Сочетание грибов, курицы и сливок, на мой взгляд, действительно придется по вкусу многим. Готовить его, конечно, достаточно трудозатратно, но результат того стоит.

Продукты
Грудка куриная - 700 г
Грибы (шампиньоны) - 500 г
Сливки жирные (не менее 30% жирности)- 400 мл
Масло сливочное - 120 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Мука - 1 стакан
Розмарин - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
Чесночный порошок - 1 ст.л
Чеснок - 4 зубчика
Вода или куриный бульон - 150 мл

Видео рецептКурица с розмарином и грибами
Пошаговый фото рецептКурица с розмарином и грибами
Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №2

Куриные грудки разрезать пополам, чтобы они были достаточно тонкие. Обсушить бумажными полотенцами, чтобы удалить с них лишнюю влагу.
В пластиковый пакет сложить кусочки курицы.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №3

Добавить соль, перец, чесночный порошок.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №4

Засыпать муку.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №5

Пакет завязать и хорошенько встряхнуть, чтобы каждый кусочек курочки обвалялся в панировке, но делайте это аккуратно, чтобы пакет не разорвался.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №6

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №7

На разогретую сковороду добавить половину нормы сливочного масла (60 г).

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №8

Влить растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №9

Обжаривать курицу с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №10

Жарить до появления легкой золотистой корочки. Затем извлечь курицу из сковороды.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №11

Вынуть всю курицу из сковороды, добавить туда оставшееся сливочное масло и отправляем в сковороду нарезанные грибы (я резала их на 4 части, чтобы грибы хорошо чувствовались в готовом блюде).
Жарим грибочки до тех пор, пока не выпарится практически весь сок.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №12

Теперь вынимаем грибы из сковороды и добавляем оставшееся сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №13

Выдавливаем чеснок с помощью чесночницы.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №14

Заливаем в сковороду воду или куриный бульон, даем нашему будущему соусу закипеть.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №15

После этого отправляем в него кусочки курочки.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №16

Сверху выкладываем грибы.
Оставляем все тушиться на медленном огне под крышкой в течение 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №17

По истечении этого времени вливаем в наше блюдо сливки, аккуратно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №18

Оставляем кипеть еще до тех пор, пока соус не загустеет и сливки не выкипят примерно на 25%. Снимаем с огня и подаем к столу.

Фото приготовления рецепта: Курица с розмарином и грибами - шаг №19

Это блюдо можно подавать как самостоятельно, так и с гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с розмарином и грибами. Как приготовить Курица с розмарином и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЖаркоеЖаркое из курицы
Мясные блюдаПтица
Рецепты соусовСоус грибной Американская кухня
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица в сливочном соусе Курица с грибами Курица тушеная
4 спасибо 1 0
Valentina07vv Суббота, 09 Января 2016 г. 18:31 #

ммм, курочка :) Объедение!:heart: А мясо получается сочным?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)