рецепт с фото

Огуречный гаспачо

Фото к рецепту: Огуречный гаспачо
 2 порции
 Food Network   20.12.15

Холодный суп с огурцами, арбузом, зеленью, имбирем. С добавлением натурального йогурта.

Продукты (на 2 порции)
Огурец - 4 шт.
Арбуз (нарезанный кубиками) - 2,5 стакана
Лук репчатый, небольшой - 1/2 шт.
Мята свежая (нарезанная) - 1,5 стакана (пучок)
Кинза свежая (нарезанная) - 2 ст. ложки
Йогурт, без добавок - 1 стакан
Лимонный сок - 3 ст.ложки
Имбирь, свежий корень (тертый) - 1 ч. ложка
Перец чили - ½ ч. ложки
Соль - по вкусу
Сыр Фета - 1/3 стакана
Семена тыквы - ½ стакана
Масло (с добавлением перца чили)

Тиффани Тиссен, ведущая развлекательного кулинарного телеканала Food Network (шоу «Ужин у Тиффани»), поделилась одним из своих любимых рецептов:

1. Мяту мелко нарезать. Огурцы очистить и нарезать. Мякоть арбуза без косточек нарезать кубиками. Лук тонко нарезать. Кинзу нарезать. Имбирь натереть.

2. Отложить 2 ложки мяты в отдельную емкость. Остальную мяту поместить в большую миску, к ней добавить огурцы, 2 стакана арбузных кубиков, йогурт, лук, кинзу, лимонный сок, имбирь, чили и 2 чайные ложки соли.

3. Смесь постепенно добавлять в кухонный комбайн до получения однородной массы. Попробовать, при необходимости добавить соль.

4. Получившийся суп поставить в холодильник на 2 часа.

5. Охладить чаши для подачи гаспачо в холодильнике.

6. Гаспачо разлить по чашам. Сверху украсить сыром фета, арбузом, поджаренными тыквенными семечками и остатками мяты.

7. Сбрызнуть полученное блюдо растительным маслом, смешанным с перцем чили в небольшом количестве.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Огуречный гаспачо. Как приготовить Огуречный гаспачо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощнойСуп-пюреСуп-пюре овощной Испанская кухня
Вегетарианские
Блюда из арбуза Блюда из имбиря Блюда из огурцов

Тема › Здоровое питание

3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)