рецепт с фото пошаговый

Торт "Графские развалины"

Фото к рецепту: Торт "Графские развалины"
 Mrs.Kurbanova   10.11.15

Один из самых популярных тортов, который отличается своим нежным вкусом, мягкостью бисквита и незабываемым сочетанием ингредиентов. Сладкая выпечка на сметане, рецепты из простых ингредиентов - то, что нужно для вечернего чаепития.

Продукты
Для коржей:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Сметана (у меня 20%) - 1 стакан
Мука - 1,5 стакана
Сода - 1,5 ч.л.
Уксус яблочный - 1,5 ст.л. (для гашения соды)
Какао - 1 ст.л.
Для крема:
Сметана (у меня была вперемешку 20% и 15%) - 500 мл
Сахарная пудра - 1 стакан
Ванилин - по вкусу
Для глазури:
Сахар - 1 ст.л.
Сметана (у меня 15%) - 1 ст.л.
Масло сливочное - 20 г
Какао - 1 ч.л.

Пошаговый фото рецептТорт "Графские развалины"
Фото приготовления рецепта: Торт "Графские развалины" - шаг №1

Коржи:
Взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану, взбить.
Добавить постепенно муку, убирая комочки.
Всыпать соду и тут же погасить. Я гасила 1,5 ст.л. яблочного уксуса.
Убрать тесто на 30 мин. в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Торт "Графские развалины" - шаг №2

По истечении времени вытащить тесто, отделить 1/3, а в оставшиеся 2/3 добавить какао и перемешать.
Выпечь 1 белый и 2 коричневых коржа при 180 градусах, по 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Торт "Графские развалины" - шаг №3

Крем:
Взбить сметану с сахарной пудрой и ванилином.

Фото приготовления рецепта: Торт "Графские развалины" - шаг №4

Сборка торта:
Один коричневый корж потыкать вилкой, а другой коричневый и белый коржи порезать на фигурки - ромбики, треугольники, квадратики и так далее, как удобно будет. Размер кусочков - в пределах 4 см. В конце сборки, возможно, нужно будет подрезать кусочки, чтобы сложить "развалины" красиво.
Основной корж смазать немного кремом, а фигурки - каждую обмакивать в крем и произвольно складывать на основу.
Когда я все сложила, у меня остался крем и я смазывала края и "неокунутые" части фигурок, тем самым придавая более гладкую форму торту, старалась оставить как можно меньше углов.

Фото приготовления рецепта: Торт "Графские развалины" - шаг №5

Глазурь:
Смешать ингредиенты для глазури в кастрюльке и поставить на медленный огонь. Довести до растворения сахара и однородной гладкой массы.
Полить глазурью торт (я делала это с помощью маленького шприца).

Оставить тортик в холодильнике минимум на 4 часа.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Графские развалины". Как приготовить Торт "Графские развалины"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт Графские развалины Торт сметанный Торт шоколадный
На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
892 спасибо 107 20
Лика Понедельник, 05 Июня 2017 г. 07:36 #

Рецепт не понравился.Слишком много соды

   
цитировать
Ванда Понедельник, 03 Июля 2017 г. 15:21 #

Спасибо! Рецепт замечательный! Бисквит нежный, пышный, вкусный. Получились три больших коржа. Крема достаточно - хватило и сверху покрыть. Глазурь не густая и не жидкая - такая, как надо. И вкусно! Очень! Спасибо за хороший и интересный рецепт!

   
цитировать
Роза Понедельник, 02 Октября 2017 г. 11:30 #

Все супер... Всем понравилось.

   
цитировать
Анна Пятница, 06 Октября 2017 г. 02:44 #

Большое спасибо за рецепт! Торт необыкновенный! У меня вся семья теперь только его просит! Я еще добавила туда персики получилось ооочень вкусно!

   
цитировать
Ольга Среда, 25 Октября 2017 г. 14:05 #

Очень вкусно!любимый торт!Спасибо!

   
цитировать
Алида Среда, 08 Ноября 2017 г. 12:50 #

Просто супер😊☺

   
цитировать
Анастасия Суббота, 11 Ноября 2017 г. 14:08 #

А не надо для коржа отделить белки от желтков?

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 15:17 #

Отличный торт семья была в восторге

   
цитировать
Наталья Суббота, 30 Декабря 2017 г. 23:25 #

Торт получится по этим дозам маленький , я в полуторном соотношении готовила - и то на большую компанию мало будет. Крем вообще не получился ...(((

   
цитировать
Кирилл Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 00:07 #

Как можно сделать крем из сметаны и сахарной пудры , да там вода получится,

   
цитировать
сегишка Четверг, 04 Января 2018 г. 19:41 #

Супер

   
цитировать
Критик_Кафе_Хорошо Воскресенье, 07 Января 2018 г. 18:40 #

Вкусно. Я наслаждался долго.

   
цитировать
Нигора Понедельник, 15 Января 2018 г. 19:26 #

Вау!Просто клас

   
цитировать
Вера Пятница, 23 Февраля 2018 г. 11:54 #

Спасибо большое за рецептик! Мои мужчины оценили😁👍

   
цитировать
Алиев Эльмар Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 23:04 #

Очень вкусно👍👍

   
цитировать
Еленка В Пятница, 02 Марта 2018 г. 20:08 #

Только что приготовила. Вкусно фантастически!!!! И не надо особых умений! Все просто, доступно и быстро!!! Спасибо!

   
цитировать
Ульяна Вторник, 27 Марта 2018 г. 20:32 #

А 1 стакан - это сколько?

   
цитировать
Елена Четверг, 29 Марта 2018 г. 14:09 #

очень вкусно

   
цитировать
Оксана Пятница, 27 Апреля 2018 г. 13:40 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Оксана Пятница, 27 Апреля 2018 г. 13:44 #

Очень вкусно! супер тортик:heart:

   
цитировать
Любовь Воскресенье, 13 Мая 2018 г. 12:23 #

Тортик получается большой и очень вкусный, простой в приготовлении:-)

   
цитировать
Марго Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 16:09 #

А можно вместо такого крема положить крем из сгущенки и масла? Вкусно получится или лучше по рецепту?

   
цитировать
Ирина Пятница, 14 Сентября 2018 г. 06:02 #

Марго
А можно вместо такого крема положить крем из сгущенки и масла? Вкусно получится или лучше по рецепту?
вкусно. Мы так и делаем)

   
цитировать
Наталя Пятница, 05 Октября 2018 г. 19:06 #

Очень вкусный и простой, только у меня он как кучерявый мальчик.

   
цитировать
Олеся Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 09:38 #

Это "Хлопец кучерявый", графские развалины готовятся из безе

   
цитировать
Катя Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 10:38 #

Если у меня 15% сметаны, то сколько её нужно добавлять, для коржа?

   
цитировать
Nina0805 Среда, 28 Ноября 2018 г. 12:34 #

Сделала вчера тортик,очень вкусный получился. У меня получился большой торт.Глазурь я сделала побольше чем в рецепте и покрыла им торт почти полностью,а сверху посылала горьким шоколадом.

   
цитировать
Марина Понедельник, 07 Января 2019 г. 11:00 #

Теста маловато, почему то коржи не поднялись. А так вкусно.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 07 Января 2019 г. 13:14 #

Для чего гасить соду? Все процессы разрыхления пройдут в ложке с уксусом,а не в тесте. В тесте есть сметана: этой кислой среды достаточно.

   
цитировать
Максис Суббота, 12 Января 2019 г. 12:48 #

Что делать если белый корж не поднЯЛСЯ?

   
цитировать
Валерия Среда, 23 Января 2019 г. 18:25 #

2 яйца на три коржа?Вы серьёзно?У меня получился только на 1 корж.

   
цитировать
маша Среда, 13 Февраля 2019 г. 15:57 #

Класно...

   
цитировать
Евгения Вторник, 26 Февраля 2019 г. 14:54 #

Торт вкусный, но это скорее "Панчо"! Торт "Графские развалины" готовится из безе и масляного крема! В нём не должно быть ни муки, ни сметаны.

   
цитировать
Юля Четверг, 01 Августа 2019 г. 15:30 #

сегодня буду печь!После Спартака рецепт простой:))) И кстати, чтоб сметана была густой, добавьте агар-агар!Если его нет, то можно купить пакет с сухим кремом(но я больше за агар, т.к. натуральны).Результат сфотографирую)

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 21:35 #

Очень вкусно,но на коржи ингредиентов брала в 2 раза больше.

   
цитировать
Лютик Суббота, 21 Сентября 2019 г. 23:05 #

Торт получился маленький, тарелка диаметром примерно 20 см. Соду заменила Разрыхлителем. Завтра будем пробовать, а пока фото =)

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 14:29 #

Получилось вкусно 😋! Только ингредиентов хватило на один корж.

   
цитировать
эльза Вторник, 05 Ноября 2019 г. 18:05 #

клас

   
цитировать
Яна Среда, 11 Декабря 2019 г. 17:50 #

Начитавшись комментариев, сделала 1,5 порции. Всё получилось бы и с заданным количеством. Прилагаю фото коржей, поднялись отлично. Пропитались супер. Оч. вкусно!

   
цитировать
Валентина Среда, 11 Декабря 2019 г. 21:57 #

Спасибо за рецепт,очень вкусный,ароматный,нежный торт получился.Младшую внучку отрвать не могла от него.

   
цитировать
Наталия Пятница, 24 Января 2020 г. 10:16 #

Два раза пекла по этому рецепту. Все получилось)). Только сметаны для крема понадобилось побольше. И брать сметану надо не жидкую. Спасибо за рецепт)

   
цитировать
Наталия Пятница, 24 Января 2020 г. 10:19 #

И да, если печете тортик на большую компанию, берите игредиентов в два раза больше

   
цитировать
Анна Суббота, 01 Февраля 2020 г. 15:03 #

татьяна
спасибо за рецепт

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 15:40 #

Рецепт супер!Но тесто для коржей лучше делать в двойном объёме,а сода и уксус в такой же пропорции,так же как и все остальное.

   
цитировать
Анастасия Четверг, 20 Февраля 2020 г. 09:32 #

Торт очень вкусный , нежный и красивый. Всё получится если делать по рецепту

   
цитировать
Елена Суббота, 22 Февраля 2020 г. 22:25 #

Не знаю кто пишет рецепты в группы,но нет конкретики размера форм для выпечки даже!

Получилось вот так вот,коржи тонкие,надо было делать два,а не три,пышности мало(((

   
цитировать
Евгения Пятница, 27 Марта 2020 г. 23:07 #

Спасибо за рецепт! Тортик что надо. В моем окружении это тоже графские развалины))). Дочь сразу продегустировала и навела марафет))))))

   
цитировать
Азалия Четверг, 07 Мая 2020 г. 11:51 #

Супер:heart:! Вкусно, красиво и просто

   
цитировать
алиса Суббота, 06 Июня 2020 г. 11:17 #

выглядет круто попробую маму уговарить приготовить! (извините за ошибки если они есть)

   
цитировать
Надежда Суббота, 04 Июля 2020 г. 18:04 #

Спасибо автору за рецепт! Очень вкусный торт, нежный и в меру сладкий. Я торт делаю по этому рецепту уже не первый раз и каждый раз торт уходит на ура и у домашних, и у коллег на работе. 🙂👍

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)