рецепт с фото пошаговый

Фасолевый суп с болгарским перцем

Фото к рецепту: Фасолевый суп с болгарским перцем
 Alenflower   04.11.15

Густой фасолевый супчик с добавлением болгарского перца и колбасы прекрасно подойдет на обед или ужин. Такой суп получается очень питательным и сытным, при этом не слишком калорийным.

Продукты
1 стакан вареной фасоли
2-3 болгарских перца
1 морковь
1 луковица
1 небольшая головка чеснока
300 г сырокопченой колбасы
зелень
1 столовая ложка паприки сушеной
соль
приправы (перец красный и черный, кориандр)
растительное масло
2 литра мясного бульона

Блюда с фасолью очень сытные, поскольку этот продукт на четверть состоит из белка. По содержанию этого вещества фасоль может уступить лишь мясу. Фасоль содержит много полезных микроэлементов и витаминов. В настоящее время польза фасоли уже ни у кого не вызывает сомнений...

*

Перед варкой фасоль лучше замочить предварительно на 2-3 часа.

*

Фасолевый суп наверняка понравится всем членам семьи, но если будете кормить этим супом детей, лучше, конечно, убрать из рецепта чеснок или положить его чуть меньше.

Пошаговый фото рецептФасолевый суп с болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с болгарским перцем - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с болгарским перцем - шаг №2

Нарежьте овощи. Перец – соломкой. Морковь – брусочками. Лук – кубиками. Чеснок мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с болгарским перцем - шаг №3

Поджарьте их на сковороде в масле, добавляя по очереди – сначала лук, затем морковь, перец и в конце чеснок. Протушите все в течении 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с болгарским перцем - шаг №4

В бульон положите уже готовую фасоль и дождитесь закипания. Затем добавьте овощи.
Можно не отваривать заранее фасоль, но в таком случае, готовить суп вы будете гораздо дольше. Чтобы сэкономить время на приготовление, лучше предварительно замочить фасоль в холодной воде на 3 часа. Или вообще оставить в воде на ночь. Она размягчится за это время и сварится гораздо быстрее.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с болгарским перцем - шаг №5

Порежьте кубиками колбасу.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с болгарским перцем - шаг №6

Через пять минут добавьте колбасу в суп. Присолите по вкусу. Положите специи. Нарежьте зелень и также добавьте в суп. Проварите еще 5-10 минут и отставляйте.

Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с болгарским перцем - шаг №7

Разлейте фасолевый суп по тарелкам и угощайтесь.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с болгарским перцем. Как приготовить Фасолевый суп с болгарским перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с колбасой Суп с копченостями Суп фасолевый
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из фасоли
14 спасибо 11980 1 0
Светлана Вторник, 19 Февраля 2019 г. 13:13 #

Супчик очень простой в приготовлении, но очень сытный и ароматный 👍🏻

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)