рецепт с фото пошаговый

Суп с сушеными грибами и перловкой

Фото к рецепту: Суп с сушеными грибами и перловкой
 strannik_fox   30.10.15

Сегодня приготовим суп русской кухни с сушеными грибами, перловкой и картофелем. Блюдо простое и достаточно сытное, а так как я люблю перловку, то для меня еще и очень радостное.

Продукты
Грибы сушеные
Крупа перловая
Картофель
Лук репчатый
Зелень
Чеснок (по желанию)
Сметана (для подачи)
Соль
Перец
Масло растительное

Пошаговый фото рецептСуп с сушеными грибами и перловкой
Фото приготовления рецепта: Суп с сушеными грибами и перловкой - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Суп с сушеными грибами и перловкой - шаг №2

Горсть сухих грибов замачиваем в холодной воде часа на два.
Перловую крупу тщательно промываем и запариваем кипятком.
Отвариваем грибы в этой же воде. Сваренные грибы вынимаем из бульона и засыпаем запаренную перловку.
Вареные грибы можно порезать, хотя и не обязательно

Фото приготовления рецепта: Суп с сушеными грибами и перловкой - шаг №3

Картошку режем крупно - и в кастрюлю, когда перловая крупа уже почти готова. Туда же - порезанные грибы, нарезанный мелко и пассерованный на масле лук.

Фото приготовления рецепта: Суп с сушеными грибами и перловкой - шаг №4

Солим, перчим. На любителя можно добавить мелко порезанный чеснок.
Суп готов. Подавать с зеленью и сметаной.
Теперь можно представлять себя крестьянином восемнадцатого века и наслаждаться вкусным обедом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с сушеными грибами и перловкой. Как приготовить Суп с сушеными грибами и перловкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп картофельный Супы с крупами и мучными изделиями Русская кухня
Обед

Блюда из грибовГрибы сушеные Блюда из картофеля
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)