рецепт с фото пошаговый

Лечо из перца и баклажанов

Фото к рецепту: Лечо из перца и баклажанов
 30 мин

Если у вас для приготовления лечо не будет помидоров, можно заменить их томатной пастой, разведенной водой.

Продукты
Перец сладкий - 3 шт.
Баклажаны - 4 шт.
Помидоры - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 головка
Чеснок - 2 зуб.
Уксус 9% - 2 ст.ложки
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептЛечо из перца и баклажанов
Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №1

Я все делаю на комбайне: морковь и помидоры - на терке, перцы, баклажаны, лук - на шинковке.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №2

Сок помидоров ставим на медленный огонь, на минут 15-20.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №3

Добавляем масло, выкладываем морковь, солим, перчим. Чтобы не подгорало, добавляем маленько воды.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №4

Убираем в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №5

Перцы минут 7 обжариваем, сахарим.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №6

Лук с выдавленным чесноком обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №7

Убираем в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №8

Баклажаны в масле обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №9

Выкладываем все овощи к томатному соку.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №10

Солим, добавляем 2 ложки уксуса, и минут 10 на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Лечо из перца и баклажанов - шаг №11

Готово! Горячее - по банкам.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лечо из перца и баклажанов. Как приготовить Лечо из перца и баклажанов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛечо
Рецепты заготовокБаклажаны на зиму Перец на зиму Помидоры на зиму
Рецепты закусокЛечо
Блюда из баклажанов Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Лечо
10 спасибо 1 0
ZNAIKA Пятница, 30 Октября 2015 г. 11:31 #

Люблю лечо, всегда готовлю на зиму. В этот раз попробую Ваш вариант. Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(682)