рецепт с фото пошаговый

Пирог с мясом и сыром

Фото к рецепту: Пирог с мясом и сыром
 zelotypus   02.10.15

Хрустящий пирог, с мясом и сыром, из вытяжного теста.

Продукты
Мука - 200 г
Вода - 70 г
Соль - 0,5 ч.л.
Фарш св/гов - 130 г
Сыр брынза - 70 г
Зелень

Пошаговый фото рецептПирог с мясом и сыром
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №1

Замешиваем обычное пельменное тесто, очень хорошо вымешиваем. Пусть слегка липнет к рукам. Сворачиваем в шар и оставляем в пакете на час.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №2

После этого разглаживаем тесто рукой в плоскую лепёшку, смазывая маслом руки и рабочую поверхность в радиусе 50 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №3

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №4

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №5

Когда разгладим тесто примерно до 25 сантиметров в диаметре, берём его за края и растягиваем в разные стороны. Не спеша, тянем в разные стороны. Если где-то вдруг порвётся, не страшно, потому как всё завернётся и окажется внутри.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №6

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №7

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №8

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №9

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №10

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №11

Далее подворачиваем один край, сантиметров на 10, чтобы уплотнить дно для начинки,

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №12

Укладываем фарш, сыр, зелень.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №13

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №14

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №15

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №16

Сворачиваем. Смазываем яйцом.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №17

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и сыром - шаг №18

Запекаем 20 минут при 180 градусах.
Перед подачей смазать сливочным маслом, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с мясом и сыром. Как приготовить Пирог с мясом и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги с мясом Пироги с сыром Сырные пироги
В духовке
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной
14 спасибо 3 0
murrena Пятница, 02 Октября 2015 г. 20:32 #

А вот скажите, чем отличается вытяжное тесто от просто тонко раскатанного?

   
цитировать
zelotypus Среда, 07 Октября 2015 г. 14:26 #

murrena
А вот скажите, чем отличается вытяжное тесто от просто тонко раскатанного?

Толщиной)) Тонко раскатать до толщины, в несколько раз тоньше листа бумаги, крайне сложно. Чем тоньше, тем больше "слоёность" теста.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(141)