рецепт с фото пошаговый

Паста с креветками и артишоками

Фото к рецепту: Паста с креветками и артишоками
 4 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 ZNAIKA   25.09.15

Готовится соус для пасты из креветок и артишоков.

Продукты (на 4 порции)
Паста короткая фигурная - 320 г
Креветки крупные (чищеные) - 12 шт.
Артишоки мелкие - 4 шт.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Масло оливковое экстра класса - 0,5 стакана
Лук шалот (рубленый) - 2 шт.
Чеснок (рубленый) - 2 зубка
Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Мята свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить пасту с креветками и артишоками:

1. В большую миску налить воду, добавить лимонный сок. Брать по одному артишоку, срезать стебель, удалить верхние листья. Разрезать артишок пополам, затем еще раз пополам, удалить середину (фото 2), а оставшиеся листья порезать небольшими кусочками и сразу же выложить в миску с подкисленной водой (фото 3). Проделать тоже самое со всеми артишоками.

2. В большой сковороде разогреть 1/3 стакана оливкового масла. Осушить артишоки на бумажном полотенце, выложить их в сковороду вместе с шалотом, чесноком, петрушкой и мятой, готовить на слабом огне, помешивая, 10-12 минут, до мягкого состояния.

3. Тем временем пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

4. В большой сковороде разогреть сливочное масло, выложить креветки, готовить, помешивая, 2-3 минуты, до розового цвета. Затем посолить и поперчить.

5. Пасту осушить и переложить в миску, добавить оливковое масло, перемешать. Выложить в миску с пастой артишоковый соус и креветки, пасту с креветками и артишоками хорошо перемешать. Готовую пасту с креветками и артишоками можно подавать.

Пошаговый фото рецептПаста с креветками и артишоками
Фото приготовления рецепта: Паста с креветками и артишоками - шаг №1

Фото 1.

Фото приготовления рецепта: Паста с креветками и артишоками - шаг №2

Фото 2.

Фото приготовления рецепта: Паста с креветками и артишоками - шаг №3

Фото 3.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паста с креветками и артишоками. Как приготовить Паста с креветками и артишоками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Рецепты изделий из тестаПастаПаста с морепродуктамиПаста с креветками
Блюда из креветок Блюда из макаронМакароны с креветками
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(143)