Часто в рецептах можно встретить такой ингредиент, как белый соус (бешамель). Предлагаю рецепт этого самого белого соуса.
Продукты
Молоко - 1,25 стакана
Гвоздика - 3 бутона
Лавровый лист - 2 шт.
Лук репчатый мелкий - 1 шт.
Масло сливочное - 60 г
Мука - 1/3 стакана
Сливки нежирные - 1,25 стакана
Мускатный орех молотый - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Как приготовить классический белый соус:
1. В небольшой сотейник налить молоко, положить лавровый лист. Луковицу нашпиговать гвоздикой и положить в сотейник с молоком. Снять сотейник с плиты.
2. Остывшее молоко процедить через сито в миску. Сотейник помыть и протереть. В этом сотейнике разогреть сливочное масло, насыпать муку, готовить, помешивая, около 1 минуты.
3. Снять сотейник с плиты, ввести теплое молоко, хорошо размешать. Снова поставить сотейник на плиту, готовить, помешивая, около 3 минут.
4. Затем добавить сливки, классический белый соус довести до кипения, снять сотейник с плиты. Посолить и поперчить соус, добавить немного мускатного ореха. Белый соус готов.
Рецепт: Классический белый соус. Как приготовить Классический белый соус?
Большое спасибо!Очень долго искала(в кулинарных рецептах когда-то нашла,очень понравились мужу тефтели в этом соусе,куда-то дела рецепт и искала под названием Бешамель,понимая,что соус не тот.НАШЛА.СПАСИБО!!!
Софья
Сколько получается соуса в итоге?
Андрей
Лук и лавровый лист в бешамель? Это уже какой-то чисто русский рецепт )
Простой соус бешамель 
Соус бешамель 
Соус бешамель 
Соус бешамель 
Соус «бешамель» Способ I 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Сгущённое молоко 