рецепт с фото пошаговый

Огурцы по-корейски на зиму

Фото к рецепту: Огурцы по-корейски на зиму
 4 часа

Для приготовления огурцов по-корейски на зиму подходят любые огурчики - и кривенькие, и перезрелые. Последние рекомендую очистить от кожуры.

Продукты
Огурцы - 2 кг
Морковь - 500 г
Сахар - 0,5 стакана
Соль - 50 г
Масло растительное - 0,5 стакана
Уксус 9% - 0,5 стакана
Приправа для корейской моркови - 1 пачка (10 г)
Чеснок - 1 головка (по вкусу)
Перец красный острый молотый - по вкусу

Из этого количества продуктов получается 5 баночек огурцов по-корейски на зиму по 0,5 л.

Пошаговый фото рецептОгурцы по-корейски на зиму
Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №1

Как приготовить огурцы по-корейски на зиму:

Огурцы хорошо промыть, порезать кольцами или полукольцами (как на салат).

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №2

Морковь очистить, вымыть, натереть на терке для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №3

Чеснок очистить, пропустить через пресс.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №4

Огурцы и морковь выложить в кастрюлю. Посолить, поперчить, добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, приправу для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №5

Добавить чеснок. Все хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 4 часа.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №6

Банки и крышки простерилизовать. В банки выложить салат.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №7

Банки накрыть крышками. Стерилизовать пол-литровые банки 10 минут в кипящей воде.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №8

Сразу закатать банки крышками. Перевернуть вверх дном, укутать до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Огурцы по-корейски на зиму - шаг №9

Огурцы по-корейски на зиму готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Огурцы по-корейски на зиму. Как приготовить Огурцы по-корейски на зиму?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму Салаты на зиму Корейская кухня
Засолка
Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы консервированные
1889 спасибо 381418 107 4
Света Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 10:16 #

Скажите отчего портится такой салат. Вроде все делала по рецепту?!

   
цитировать
Айнур Пятница, 25 Ноября 2016 г. 13:33 #

очень вкусный салат на зиму! 👍 я его второй год подряд делаю.

   
цитировать
Эля Среда, 19 Апреля 2017 г. 11:06 #

Скажите пожалуйста пол стакана это сколько? Ведь стаканы разные.

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 00:17 #

юлия
Хочется попробовать девчёнки скажите реально вкусно

Просто обалденно👍🏼 Сама недавно попробывала! Буду теперь сама делать)))

   
цитировать
Алена Четверг, 06 Июля 2017 г. 21:16 #

Скажите пожалуйста пол стакана это сколько? Ведь стаканы разные

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 07 Июля 2017 г. 20:03 #

Алена
Скажите пожалуйста пол стакана это сколько? Ведь стаканы разные

Вы правы. Уксуса - 100 мл.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 24 Июля 2017 г. 13:00 #

Салат отменный, теперь мужа любимый.

Не стерилизую,а провариваю минут 10-15.

   
цитировать
алексей Понедельник, 24 Июля 2017 г. 23:03 #

тоже решил попробовать сделаю раскажу

   
цитировать
айка Понедельник, 31 Июля 2017 г. 12:32 #

а если чуть больше постоит маринад ничего страшного не будет?

   
цитировать
Анна Суббота, 05 Августа 2017 г. 09:23 #

Скажите, а как хранить эту заготовку? Обязательно в погребе или в холодильнике или можно при комнатной температуре? Погреба нет, а в холодильник много заготовок не влезает:(((

   
цитировать
Juli24 Среда, 16 Августа 2017 г. 15:25 #

Сделала все как написано в рецепте. Стерилизовала чуть дольше. Взорвались все.

   
цитировать
Эльвира Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 16:45 #

Большое спасибо,за рецепт!Делала в прошлом году,ушли на ура!теперь двойную порцию закатала)))

   
цитировать
Галина Понедельник, 21 Августа 2017 г. 21:18 #

И всё таки подскажите, сколько нужно перца?

   
цитировать
Айсылу Вторник, 29 Августа 2017 г. 09:03 #

А как выглядит эта тёрка для корейской моркови?

   
цитировать
лора Вторник, 05 Сентября 2017 г. 09:24 #

А если попробуете добавить перекрученные на мясорубки томаты, это ещевкуснее, делаю так уже лет пять. Пробуйте

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 09:17 #

Очень вкусно,Спасибо за рецепт,только я огурцов немного меньше,а моркови немного больше добавила,супер рецепт,СПАСИБО!!!!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 16:58 #

Я добавляю в такой салат соевый соус 2-3 ст. ложки и обжаренные кунжутные семечки.

   
цитировать
Мася Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 10:10 #

В прошлом году делала данные огурцы, съели еще до весны, очень вкусно!

   
цитировать
Елена Четверг, 02 Августа 2018 г. 18:51 #

Если добавить в общую массу лук тонкими полукольцами,будет очень вкусно.

   
цитировать
Татьяна Среда, 08 Августа 2018 г. 21:27 #

Елена
Если добавить в общую массу лук тонкими полукольцами,будет очень вкусно.

А сколько лука добавить?

   
цитировать
vika_143 Понедельник, 20 Августа 2018 г. 05:23 #

Салат очень вкусный. Сильно острое я не люблю, поэтому красный перец не добавляла и вместо готовой приправы для моркови сделала приправу сама без красного перца. Добавила побольше черного перца. Получилось отлично. Не знаю как будет стоять до зимы. Салаты с маслом стараюсь держать в холодильнике, иначе портятся. Надеюсь не взорвутся.

   
цитировать
Анюта1980 Вторник, 15 Января 2019 г. 20:51 #

Делала первый раз,салат очень вкусный.Первую партию делала без красного перца(получилось остренько-но хорошо)В вторую партию добавила красного перца(остро,но но тоже вкусно,но ребенок уже есть много не стал,сказала остренько-😂.Всем советую!В этом году закрою больше и без перца.Спасибо.

   
цитировать
Оксана Вторник, 02 Июля 2019 г. 13:18 #

Спасибо большое за рецепт. Второй год подряд закрываю. В прошлом первый раз был. Поели всё! Теперь в двойном количестве закрываю.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 28 Июля 2019 г. 06:51 #

Очень вкусный.уходит на ура. Первый раз делала одну порцию- маловато:D Все, кто пробовал, спрашивали рецепт:yes:

   
цитировать
Анюта1980 Суббота, 03 Августа 2019 г. 15:00 #

Juli24
Сделала все как написано в рецепте. Стерилизовала чуть дольше. Взорвались все.
Странно

   
цитировать
Анюта1980 Вторник, 13 Августа 2019 г. 13:50 #

Подскажите пожалуйста стакан это 250 или 200мл?. спасибо.

   
цитировать
Таисия Пятница, 23 Августа 2019 г. 14:08 #

Здравствуйте, Можно оставить на ночь мариноваться?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 23 Августа 2019 г. 20:59 #

Анюта1980
Подскажите пожалуйста стакан это 250 или 200мл?. спасибо.

У меня стакан 200 мл.

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 23 Августа 2019 г. 20:59 #

Таисия
Здравствуйте, Можно оставить на ночь мариноваться?

Добрый вечер. Думаю можно. Но с утра пораньше крутить))

   
цитировать
Ольга Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 18:34 #

Надо попробовать

   
цитировать
Нина Вторник, 03 Сентября 2019 г. 17:15 #

Скажите пожалуйста,а если нет тёрки для корейской моркови,можно просто на крупной натереть? Или вкус будет другой?

   
цитировать
Нина Вторник, 03 Сентября 2019 г. 17:24 #

Скажите пожалуйста,если натереть морковь на крупной тёрке, вкус будет другой? Просто нет тёрки для корейской моркови

   
цитировать
Алина Среда, 11 Декабря 2019 г. 07:32 #

Нина
Скажите пожалуйста,если натереть морковь на крупной тёрке, вкус будет другой? Просто нет тёрки для корейской моркови

Вкус не поменяется. Это просто красивей когда на терке для корейки потереть. А на вкус - это одно и тоже

   
цитировать
Ольга Суббота, 08 Февраля 2020 г. 14:16 #

Два года делаю салат по этому рецепту. Очень вкусно. Спасибо

   
цитировать
Надежда Пятница, 07 Августа 2020 г. 15:42 #

Где должны стоять банки? При комнатной температуре можно?

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 07 Августа 2020 г. 21:10 #

Надежда
Где должны стоять банки? При комнатной температуре можно?

У меня в кладовке стоят.

   
цитировать
АннаЭдельвейс Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 12:29 #

За рецепт спасибо! Закатываю второй год. Рецепт очень простой, не требует длительных хлопот, а вкус получается замечательный.

   
цитировать
Жанна Вторник, 27 Июля 2021 г. 15:34 #

Можно оставить на ночь?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 27 Июля 2021 г. 18:45 #

Жанна
Можно оставить на ночь?

Не пробовала. Но наверное можно, если у вас не сильно жарко.

   
цитировать
Наталья Четверг, 05 Августа 2021 г. 07:29 #

Читаю комментарии и поражаюсь, какие тупые вопросы иногда встречаются! Тупизм зашкаливает!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 17 Августа 2021 г. 15:35 #

И не говорите))) мне понравились комменты на рецепте лечо: мадам одна спрашивает: а в чём варить? Ну ей и ответили: варите в ванне с кипятильником🤣

   
цитировать
Наталья Пятница, 27 Августа 2021 г. 15:59 #

Можно не стерилизовать готовые банки?

   
цитировать
Sirenitia Пятница, 03 Сентября 2021 г. 10:58 #

Очень вкусные огурчики. Прошлый год делала на пробу. Съели все в миг. Под картошку самое оно! А мужчинам под закусь...ммм...

   
цитировать
Татьяна Среда, 06 Июля 2022 г. 20:04 #

А где хранить закатки? У нас дома +30 летом, а я сейчас как раз сделала 4 баночки. Можно дома при такой температуре? Подвала, погреба у нас нет

   
цитировать
Юлия Среда, 27 Июля 2022 г. 13:09 #

Делаю такой салат года 4, только я ещё лук полукольцами режу. Очень вкусно, эти огурчики у нас первыми улетают

   
цитировать
Екатерина Четверг, 11 Августа 2022 г. 17:23 #

Я делаю так 😉😁

   
цитировать
Екатерина Четверг, 11 Августа 2022 г. 17:24 #

Я делаю так

   
цитировать
Наталья Среда, 24 Августа 2022 г. 06:03 #

А сколько выход готового изделия?

   
цитировать
Женя Четверг, 25 Августа 2022 г. 05:35 #

Наталья
А сколько выход готового изделия?

В рецепте написано 5 банок по 0,5

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)