рецепт с фото пошаговый

Постный суп-гуляш

Фото к рецепту: Постный суп-гуляш
 8 порций
 40 мин

Предложу вам на обед красивый, вкусный и ароматный овощной суп со сладким перцем, помидорами, молотой паприкой. Это постный вариант супа-гуляша.

Продукты (на 8 порций)
Перец болгарский - 1-2 шт.
Помидоры - 300 г
Томатная паста - 1 ст. ложка
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Паприка сладкая (молотая) - 1-1,5 ч. ложки
Тмин - 0,5 ч. ложки
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Вода - 1,5-2,5 л

Пошаговый фото рецептПостный суп-гуляш
Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №1

Как приготовить постный суп-гуляш:

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №2

Вскипятить 2,5 л воды. В кипяток опустить картофель. Довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №3

Помидоры вымыть, ошпарить кипятком.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №4

Помидоры нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №5

Перец сладкий вымыть, очистить, нарезать соломкой или кубиками. Лук и морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №6

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №7

Добавить в сковороду перец и помидоры. Тушить все вместе, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №8

Добавить томатную пасту. Все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №9

Тушить на самом маленьком огне одну минуту.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №10

Скалкой раздавить семена тмина.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №11

Зажарку выложить в кастрюлю. Посолить по вкусу, добавить специи. Варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №12

Чеснок очистить, мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №13

Зелень вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №14

В кастрюлю добавить зелень и чеснок. Варить 2-3 минуты. Снять с огня. Оставить суп-гуляш настояться 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный суп-гуляш - шаг №15

Постный суп-гуляш готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный суп-гуляш. Как приготовить Постный суп-гуляш?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп овощной Суп томатный Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из помидоров

Тема › Здоровое питание

27 спасибо 9313 4 1
Наталья Среда, 02 Сентября 2015 г. 21:42 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно! Разве что в следующий раз возьму, пожалуй, поменьше воды.

   
цитировать
Тата Среда, 08 Июля 2020 г. 15:21 #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно! :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)