Суп с морепродуктами

Как приготовить суп с морепродуктами:

1. Филе палтуса порезать кусочками по 2,5 см, а морские гребешки порезать пополам или на четвертинки.

2. В большом сотейнике разогреть оливковое масло, высыпать лук, перец и чеснок. Готовить, помешивая, около 5 минут.

3. Затем добавить помидоры, бульон, 1 стакан воды, кукурузу, кумин и 1/4 ч. ложки перца. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой, готовить 10 минут.

4. Выложить в кастрюлю рыбу и морские гребешки, снова довести до кипения, готовить суп с морепродуктами 3-5 минут.

5. Добавить в готовый суп мидии, нарезанную кинзу или петрушку, и можно подавать. Перед подачей посыпать суп с морепродуктами черным молотым перцем.