Картошка по-деревенски в духовке

а нужно ли пергаментом накрывать противень или не нужно?

Почему сразу ерунда? Человек ничего плохого о рецепте не написал. Всего лишь высказал мнение по поводу жирных рук, это нормально. Я тоже не люблю, когда руки и посуда в масле. Ерунда - это ваше дурацкое словечко "картофанчик".

Ваше мнение, что вам лично что-то не нравится, никому не важно. Здесь обсуждается только рецепт и варианты его улучшения, а не ваши личные предпочтения "немасляных рук", "словечек" и прочей фигни.

А так - рецепт можно улучшить тем, что картофельные дольки перед обмазкой маслом со специями просушить в бумажных полотенцах, прислонив к ним. Возможно, сделать это придётся несколько раз, пока не перестанут выделять влагу. Лишний крахмал и влага уйдут, масло со специями лучше прилипнут, картофель быстрее приготовится и не пересушится. Вариант с предварительной варкой не выглядит оптимальным, т.к. должен менять вкус и аромат на более "варёный".

А почему Фри вреднее жарки и, тем более, готовки в духовке?

В реальности всё наоборот. Во время жарки или готовки в духовке, продукт пропитывается добавленным маслом, здесь оно присутствует. А во фри это не происходит.

Когда вы опускаете продукт во фритюр или закидываете маленькую порцию в вок, то продукт тут же закупоривает все поры от большой температуры раскалённого масла, более того, все полезные вещества продукта остаются внутри и он быстро запекается. После доставания готового продукта, масло практически полностью стекает, масла остаётся очень мало. Уровень полезности фри на уровне готовки на пару, только еще вкуснее и готовить сложнее.

Очень красиво выглядит поэтому сегодня приготовлю для всей семьи

ну, а почему ее не почистили?

в этом и весь вкус

Оооо біда, а ято не побачив і почистив, блін лажа, но я з старої запікаю може прокатить

Не зная тонкостей, приготовите кашу, или сгорит картофель.

А картошку с кожурой есть? А что если так чищенную сделать, пробовал кто?

конечно пробовал, не бойтесь экспериментировать

Терпеть не могу фразу "добавить по вкусу" в рецептах! Я рецепт для того и смотрю чтобы знать сколько точно чего нужно сыпать на данное количество продуктов! Порежьте картошку, посыпьте чем хотите по вкусу и в духовку! Рецепт просто суперский! Я знаю как порезать картошку и без рецепта и как ее запечь тоже, но сколько и каких специй я понятия не имею. Этот рецепт просто бесполезный труд.

Если она скажет сколько точно соли, то вы будете возмущаться что пересоленно или недополненно. Так же и с другими специями

Вкуснейшая картошечка получилась! Пока собиралась делать отзыв почти все съели))) Очень вкусно, не смогла удержаться, ела и ела))) Масло добавляла оливковое.

Это восхитительно! Жаренные дольки сверху и мягкие внутри! Я ещё думала отварить дольки перед духовкой,боялась не прожарятся. Готовила 20 минут на 180 гр. Если дольше то были бы чипсы

рецепт - просто класс!

капец как вкусно!! семье зашло))

Большое спасибо за рецепт, за Столь простого и вкусного картофеля!!!! Картофель бомбический!

Лучше сначала минут 5-7 её отварить, перед духовкой!

Вкусная, и хорошо пропеклась за 30 мин. даже. Смотря какой толщиной порезать

Ли

попробую приготовить, должно вкусно получиться ) только не могла смотреть, как девушка берет масляными руками за посуду

Я не знаю, чем вас так уж поразило, что я чистыми руками перемешала картошку, а затем выложила ее на противень. После чего помыла руки и поставила противень в духовку.

Нее, ну это уже перебор)))