Тортеллини (фаршированная паста) замечательно подходят для приготовления супов. В этот суп также входит фасоль, шпинат и помидоры.
Продукты (на 4 порции)
Паста тортеллини с мясом - 450 г
Фасоль рябая консервированная (промытая) - 450 г
Шпинат свежий (мытый, осушенный) - 320 г
Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 400 г
Масло оливковое - 0,25 стакана
Лук репчатый (резаный соломкой) - 1 шт.
Чеснок (рубленый) - 2 зубка
Бульон куриный - 3,5 стакана
Томатная паста - 1 ст. л.
Петрушка свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр пармезан (измельченный на терке) - по вкусу (для сервировки)
1. В большом сотейнике разогреть оливковое масло, выложить лук и чеснок, готовить на слабом огне, помешивая, около 5 минут (фото 1).
2. Залить лук бульоном, довести до кипения (фото 2).
3. Выложить в кипящий бульон пасту, варить 5 минут. Затем добавить помидоры, томатную пасту и фасоль, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь, варить суп 5 минут.
4. Выложить в суп шпинат и петрушку (фото 3), варить еще 1-2 минуты, до увядания шпината.
5. Снять сотейник с плиты и подавать суп сразу же, насыпав в каждую порцию сыр.
Пошаговый фото рецептТоматный суп с фасолью, шпинатом и тортеллини
Фото 1.
Фото 2.
Фото 3.
Рецепт: Томатный суп с фасолью, шпинатом и тортеллини. Как приготовить Томатный суп с фасолью, шпинатом и тортеллини?
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Томатный крем-суп 
Томатный суп-пюре с базиликом и... 
Томатный суп с рисом 
Томатный суп с фаршем 
Суп мясной с фасолью 
Овощной суп с фасолью и томатной... 
Суп с фасолью, на курином бульоне 
Томатный суп с курицей,... 
Суп фасолевый с картофелем 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры в сыре 
Пряный картофель по-испански 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых