Овощной салат с тунцом и пастой

1. Пасту отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить готовую пасту и промыть под холодной проточной водой.

2. Сковороду для гриля разогреть на сильном огне. Стейки тунца смазать с одной стороны оливковым маслом (фото 1). Выложить стейки промасленной стороной на решетку, жарить 2 минуты.

3. Смазать стейки с другой стороны маслом и перевернуть их на эту сторону, посолить, поперчить, жарить еще 2-4 минуты (до желаемой степени готовности) (фото 2). Дать стейкам остыть.

4. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде в течение 3 минут (фото 3). Затем осушить и переложить в большую миску, сбрызнуть уксусом, перемешать. Яйца почистить и порезать дольками.

5. Застелить салатными листьями 4 сервировочные тарелки. На листья выложить фасоль, сверху выложить разломанного на кусочки тунца. На самый верх выложить яйца, пасту, помидоры, анчоусы и оливки. При желании можно сбрызнуть салат небольшим количеством уксуса.