Сырные лепешки

Как приготовить сырные лепешки:
Выливаем в емкость стакан кефира, добавляем яйца, сахар, соль, зелень, соду и натертый плавленый сырок. Перемешиваем.

Постепенно добавляем муку и замешиваем не крутое тесто. Тесто должно слегка прилипать к рукам.

Берем небольшой кусок теста, присыпаем его небольшим количеством муки и делаем шарик. Делаем лепешку и выкладываем в середину тертый сыр. Соединяем края таким образом, чтобы сыр остался внутри. Придаем форму лепешки.

Обжариваем сырные лепешки на масле с двух сторон на медленном огне. После того, как лепешки подрумянятся с обеих сторон, накрываем сковороду крышкой и в таком состоянии обжариваем сырные лепешки в течение 10 минут. Следите, чтобы лепешки не подгорели. Делается это для того, чтобы тесто в середине не было сырым.

Готовые сырные лепешки выкладываем на бумажную салфетку.
Приятного аппетита!