рецепт с фото пошаговый

Домашняя томатная паста

Фото к рецепту: Домашняя томатная паста

Хотите зимой отведать ароматный красный борщ, как летом? Тогда запаситесь домашней томатной пастой. Это просто.

Продукты
Помидоры спелые
Соль

Пошаговый фото рецептДомашняя томатная паста
Фото приготовления рецепта: Домашняя томатная паста - шаг №1

Подготовить спелые помидоры и соль.

Фото приготовления рецепта: Домашняя томатная паста - шаг №2

Помидоры вымыть, разрезать на половинки, вырезать плодоножки и поврежденные места.

Фото приготовления рецепта: Домашняя томатная паста - шаг №3

Пропустить помидоры через соковыжималку или мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Домашняя томатная паста - шаг №4

Поставить таз с измельченными помидорами на огонь. Довести до кипения. Посолить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Домашняя томатная паста - шаг №5

Варить на небольшом огне, пока томатная масса не уварится в 5-7 раз.

Фото приготовления рецепта: Домашняя томатная паста - шаг №6

Крышки прокипятить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашняя томатная паста - шаг №7

Банки хорошо промыть, простерилизовать любым способом.

Фото приготовления рецепта: Домашняя томатная паста - шаг №8

Горячую томатную пасту выложить в сухие стерилизованные банки и закатать.

Фото приготовления рецепта: Домашняя томатная паста - шаг №9

Перевернуть банки на крышки, накрыть одеялом и оставить до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Домашняя томатная паста - шаг №10

Домашняя томатная паста готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашняя томатная паста. Как приготовить Домашняя томатная паста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму
Блюда из помидоров
191 спасибо 36 1
Prozerpina579 Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 16:20 #

Нужно попробовать.

   
цитировать
Ксения Вторник, 21 Июля 2015 г. 15:12 #

Так просто? Давно хотела попробовать сделать томатную пасту сама. А она не сильно жидкая получается?

   
цитировать
Елена Среда, 26 Августа 2015 г. 10:33 #

Скажите, пожалуйста, а можно измельчить помидоры в блендере?

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 26 Августа 2015 г. 13:13 #

Елена:
Скажите, пожалуйста, а можно измельчить помидоры в блендере?
Конечно можно.

   
цитировать
Наталья Суббота, 19 Сентября 2015 г. 17:47 #

сегодня сделала.попробую расскажу)

   
цитировать
Рита Пятница, 26 Февраля 2016 г. 21:39 #

Летом сделаю. Автору спасибо

   
цитировать
didelic Пятница, 04 Марта 2016 г. 10:26 #

А кожура куда девается, ее не надо снимать заранее?

Так рецепт очень привлекателен своей простотой!

   
цитировать
Анна Понедельник, 18 Июля 2016 г. 15:10 #

Пасту уваривать в 5-7 раз, что бы жидкость выкипела? А какой констенстенции паста должна получиться?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 18 Июля 2016 г. 19:19 #

Анна
Пасту уваривать в 5-7 раз, что бы жидкость выкипела? А какой констенстенции паста должна получиться?

Именно так. Консистенция по Вашему вкусу. Мне нравится густая паста.

   
цитировать
Илья Пятница, 29 Июля 2016 г. 15:10 #

Здравствуйте меня зовут Илья сейчас пробуют делать

   
цитировать
ирина Пятница, 05 Августа 2016 г. 10:46 #

я уже делала получается классно.

   
цитировать
любовь Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 05:49 #

подозрительно просто,наверно скиснет

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 08 Августа 2016 г. 15:02 #

любовь
подозрительно просто,наверно скиснет

У меня стоит до сих пор. Осталась одна баночка.

   
цитировать
Ирина Среда, 10 Августа 2016 г. 10:20 #

А где такую пасту нужно хранить? Погреба нет, да и в холодильнике места тоже не найти

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 10 Августа 2016 г. 21:09 #

Ирина
А где такую пасту нужно хранить? Погреба нет, да и в холодильнике места тоже не найти
У меня в кладовке стояли баночки.

   
цитировать
Анна Четверг, 11 Августа 2016 г. 19:34 #

Сегодня сделаю попробую.

   
цитировать
галина Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 21:16 #

Странно без консерванта ? И не взрывается ?

   
цитировать
гузель Понедельник, 15 Августа 2016 г. 11:26 #

а соли сколько ложить?

   
цитировать
Ирина Понедельник, 15 Августа 2016 г. 13:26 #

Паста с зернышками получается? Через сито не надо протирать, чтобы их удалить?

   
цитировать
Алёна Суббота, 20 Августа 2016 г. 19:28 #

Есть рецепт проще,перемолоть на соко выжималку и наночь кинуть в тканевый мешочек и подвесить,жидкость стечет,а гущу проварить после закипания минут 15-20.И всё, по баночкам!)

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 17:06 #

Спасибо за простой рецепт. И хорошее фото)

   
цитировать
галина Понедельник, 22 Августа 2016 г. 07:51 #

Как то скучно можно и морковки и перчика разного соль сахар по вкусу уксус идёт в любом виде и как заправка . дорогие мои ну пофантазируйте масла растительное для мягкости . яблоки тертые . попробуйте тем более что все овощи в любом количестве . а закатывать в стерелизованные банки .а для разнообразия в смесь добавить капусту тушеную или кильку свежую его с рыбой надо проварить 40 минут . намного вкуснее . сами зимой спасибо скажите. Да если кого-то заинтересовала я всегда соль и сахар добавляют по вкусу . приятного аппетита.

   
цитировать
светлана Понедельник, 22 Августа 2016 г. 18:45 #

А у меня крышечки повзрывались!!!!!Хотя делала все так !!!!??????В ключе нет проблем!Другая закрывачка стоит!!!!

   
цитировать
Инна Суббота, 27 Августа 2016 г. 10:26 #

Я, чайную ложечку уксусной эссенции добавила побоялась, что взорвуться...

   
цитировать
иван павлович Среда, 07 Сентября 2016 г. 18:00 #

Рецепт долгоиграющий и ненадежный. Делайте просто томатный сок!

   
цитировать
ЛЮБОВЬ Четверг, 15 Сентября 2016 г. 19:17 #

А НЕ ЛУЧШЕ ЛИ ПЕРЕКРУЧЕННЫЕ ПОМИДОРЫ ВЫЛИТЬ В ЧИСТЫЙ МЕШОК ,ИЗ КОТОРЫХ ШЬЮТ СУМКИ ИЛИ В СУМКУ И ПОДВЕСИТЬ НА ВРЕМЯ,ИЗ ОСТАВШЕЙСЯ .КАК МАННАЯ КАША.ТОМАТ СВАРИТЬ ПАСТУ,Я ТАК ДЕЛАЮ.СОК МОЖНО ТОЖЕ ЗАКИПЯТИТЬ И ЗАКРЫТЬ.

   
цитировать
ЛЮБОВЬ ПЕТРОВНА Четверг, 15 Сентября 2016 г. 19:23 #

ПАСТУ КИПЯТИТЬ 30-40 МИНУТ,НЕМНОГО СОЛЮ,ПРОВЕРЕНО ГОДАМИ,СТОИТ 2 ГОДА,БОЛЬШЕ НЕ ПРИХОДИЛОСЬ ХРАНИТЬ.

   
цитировать
Лесичка Суббота, 01 Октября 2016 г. 22:27 #

Паста просто супер

   
цитировать
Нелли Четверг, 27 Июля 2017 г. 09:50 #

А я даю прокрученному томату немножко постоять или, если нету времени - немножко подогреваю, томат поднимается, а водичка остается внизу, вставляю в кастрюлю трубочку и водичку сливаю. Варится намного быстрее, получается гуще.

   
цитировать
Оля Пятница, 18 Августа 2017 г. 21:23 #

Я давно делаю только домашнюю пасту,все очень просто,сок пропустить через соковыжималку ставлю на огонь доважу до кипения только чтоб не закипела. тогда густая масса подымается на верх а жидкость вся опускается вниз,я беру у меня спициально для томатов шлангочка прозрачная( продается на рынке) каждый может найти свой вариант делаю дырки недоходя до края,чтоб лучше ишла жидкость. Опускаю шлангочку на дно и делаю подсос чтоб пошла вода,и таким методом сливаю всю жидкость она не надо,как только начнет идти гуща я убираю шланг,вот осталась одна гуща потом варить до желаемой густоты ,а там кто как любит сахар,соль

   
цитировать
Оксана Понедельник, 11 Июня 2018 г. 11:13 #

А скажите,банки только железными крышками закрывать?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 11 Июня 2018 г. 16:55 #

Оксана
А скажите,банки только железными крышками закрывать?

Это же консервация..конечно.

   
цитировать
Юлия Четверг, 05 Июля 2018 г. 18:18 #

Я варю без соли. Кипить минут 40. Получается не очень густая, на 3л кастрюлю борща 250 мл уходит. Ничего никогда не скисало, а кожура разваривается

   
цитировать
NIKAchka Среда, 05 Сентября 2018 г. 19:49 #

В данный момент варю....вообще каждый год,просто перекручиваю,варю 1 час и разливаю по бутылкам,без соли.Вот по своему сделала,теперь по Вашему поробую.

   
цитировать
вита Пятница, 07 Сентября 2018 г. 11:38 #

NIKAchka
В данный момент варю....вообще каждый год,просто перекручиваю,варю 1 час и разливаю по бутылкам,без соли.Вот по своему сделала,теперь по Вашему поробую.

Сколько варили по времени?

   
цитировать
Виктория Суббота, 05 Октября 2019 г. 08:43 #

галина
Как то скучно можно и морковки и перчика разного соль сахар по вкусу уксус идёт в любом виде и как заправка . дорогие мои ну пофантазируйте масла растительное для мягкости . яблоки тертые . попробуйте тем более что все овощи в любом количестве . а закатывать в стерелизованные банки .а для разнообразия в смесь добавить капусту тушеную или кильку свежую его с рыбой надо проварить 40 минут . намного вкуснее . сами зимой спасибо скажите. Да если кого-то заинтересовала я всегда соль и сахар добавляют по вкусу . приятного аппетита.

так это уже не томатная паста получается, а салат какой-то..

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru